Att käka en riktigt långkörd Brisket är magi.
Det kan vara en av dom tuffaste bitarna att köra på grillen, men resultatet efter att du lagt ner alla dom där timmarna är definitivt värt väntan.
Det kan ta allt från 12-18 h beroende på bit.
-
5 Recept på Rub Som Innehåller Kaffe
-
Napolitansk Pizzadeg – 3 olika varianter
-
Glödgrillade Havskräftor
-
Baka Bröd i Pizzaugn
-
Lammstek med Citron och Örter
-
Grilla Grönsaker
-
Krispigt Ankbröst med stompad potatis och apelsinsås.
-
Gin & Tonic – En kärlekssaga
-
Ibericokött – En Guide
-
5 Grymma Milkshakes
-
Flap Steak Reverse Sear
-
Picanha
-
Tri-Tip Brisket Style
-
Teres Major Reverse Sear
-
Brisket Low & Slow
-
Iberico Spare Ribs
-
Vårkyckling med grillad sallad
-
Timjansolja/emulsion
-
Red & White Slaw
-
Sotade pilgrimsmusslor på ekplanka
-
Tomahawk Reverse Sear
-
Beef Short Ribs
-
Grillade päron med tranbär och parmesan
-
Beef Jerky
-
Fylld kotlettrad
-
Slaktarbiff Reverse Seared
-
Chilimarmelad på två sätt
-
Bacon Explosion Fusion
-
Kobideh kebab på spett
-
Grillad Sallad
-
Black Garlic Sticky Chicken
-
Karamelliserad Persika med Brieost
-
Räkspett med grillad avokado och het sås
-
Björkrökt Jalapenolax på Citronbädd
-
Bourbonpicklade Senapsfrö
-
Rökt Chokladmousse
-
Sriracha Mayo Corn
-
Grillad Pak Choi
-
Sliced Pork Sandwich
-
Jalapenochips
-
Vitvins- och honungsmarinerad Secreto
-
Lönnrökt Julskinka
-
Julmustsås
-
Kanelfläsk
-
X-Mas Burnt Ends
-
Sideribs med Glögglaze
-
Mojito & Chilisill
-
Julrevben BBQ-style
-
Rökt Vildsvinslägg
-
Havskräftor med saffran och rom
-
Brisket Low & Slow
-
Iberico Spare Ribs
Det är något speciellt med ribs. Det är kanske därför vi har så många recept på just dessa.
Här gör vi riktigt sköna Iberico Spare Ribs.Ibericokött är något utöver det extra,.
För att få kallas Iberico ska köttet komma från en äkta spansk Ibericogris.Ibericogrisen är svartklövad och ska ha haft ett långt liv där den strövar fritt i sydvästra Spanien och till stor del livnär sig på ekollon. Detta gör att marmoreringen och smaken på köttet är magisk. Många betraktar den här rasen som världens främsta gris och det är en riktig delikatess.
Read More »
I BBQLovers Kött & Gårdsbutik hittar du ett stort Ibericosortiment, med allt från Ribs, Pluma, Secreto till griskind och mycket mer.
Dessutom hittar du samtliga rubs & Såser vi använder. -
Bästa Gasolgrillarna Inför Säsongen 2020
Read More »
Veckorna går fort, vintern kommer snart vara över och grillsäsongen är äntligen tillbaka. Om det är dags att köpa en ny grill kan en gasolgrill vara rätt val för dig, eftersom den här typen av grillar har många fördelar jämfört med kolgrillar. Här tipsar vi om tre av de bästa gasolgrillarna inför säsongen 2020. -
Vårkyckling med grillad sallad
Read More »
Vårkyckling är en riktig delikatess.
Dessa små kycklingar är slaktade tidigt och dyker vanligtvis upp på våren.
Oftast hittar du inte dessa i den vanliga butiken, men hos utvalda köttbutiker och uppfödare kan du hitta denna delikatess.
Dessutom ser det otroligt trevligt ut att få en hel liten kyckling serverad på tallriken. -
Timjansolja/emulsion
Nu är det dags att ta tillvara på det som växer i din trädgård, på så vis får man sommarsmakerna med sig hela året.
Detta recept gör vi på timjan men det går att byta eller blanda örter efter smak.
Read More » -
Red & White Slaw
En rikigt skön slaw som passar utmärkt till low & slowkörda rätter som brisket, pulled pork och ribs.
Men även till det mesta som är grillat.En snabb slaw där jag utgått från grundreceptet på Holy Smokes Red Slaw och förfinat något efter egen smak.
Read More » -
Sotade pilgrimsmusslor på ekplanka
Read More »
Pilgrimsmusslor gör sig fantastiskt på grillen.
Antingen på gallret, eller så kan man tvista till det lite som i detta recept.
Här tillagas dom på en avbränd ekplanka direkt i glöden vilket ger dom en riktigt djup rökig smak. -
Tomahawk Reverse Sear
Read More »
Tomahawk är egentligen namnet för en entrecote med benet kvar.
Detta göra att den både ser trevlig ut och det tillför även skön smak från benet när du grillar den.
Continue Reading -
Beef Short Ribs
Short Ribs eller Beef Ribs är magiskt gott.
Detta är kossans motsvarighet till kamben, och rätt tillagat så blir dessa riktigt möra med massor av kött.För att tillaga short ribs behöver du först och främst mycket tid och även massor av rök.
Dessa behöver tillagas riktigt långsamt för att allt fett och ligament ska brytas ner och göra köttet riktigt saftigt.Här kan man trycka på med rejält med rök och jag tycker trädslag som Ek och Pecan fungerar utmärkt till ändamålet.
Read More » -
Grillade päron med tranbär och parmesan
Päron gör sig riktigt fint på grillen.
Här gör vi en lite mer vuxen dessert med en vinegrett av balsamico, honung och till sist toppar med parmesan.Just kontrasten mellan Balsamico, päron och parmesan lyfter denna dessert till en ny nivå.
Read More »
Vill man ha lite extra sötma så kan man servera denna med en kula vaniljglass.
Samarbetspartners
Kategorier
- Artiklar
- Chiliodling
- Events
- Matkasse/Grillådor
- Produkter
- Recept
- Tävlingar
- Webshop
Populära Poster
-
Smashburgare – Så här gör du
-
12 grymma recept på Ribs
-
Pulled Pork på Riktigt
-
Inlagd Jalapeno
-
Mina Favoritrubs
-
inlagd hel chili
-
Grillad Spetskål
-
BBQ Brisket(Oxbringa)
-
Bacon Explosion
-
Rim, Brine eller saltlag? kärt barn har många namn.
