Inlägg i samarbete med ChiliLovers.nu

Nu börjar årets chiliskörd komma och det finns en hel del mogna frukter på plantorna runt om i landet.

Tyvärr är dom ju en färskvara, och om man inte torkar eller fryser in dom blir dom gamla ganska fort.
Här är ett recept som gör att du kan njuta av dina chilifrukter under lång tid utan att dom blir gamla.

Vill du testa att odla själv så hittar du så klart chilifröer hos vår systersajt ChiliLovers.nu. Där finns allt från mildare sorter som passar perfekt till inläggningar, tacos och burgare, till sådana där små ilskna rackare som mest verkar existera för att sätta ens självförtroende på prov.

Jalapeño är en riktigt bra sort att börja med om man är ny på chiliodling. Den är användbar, lagom stark, ofta ganska snäll att odla och passar perfekt till just inlagd chili. Och tro mig, när du väl har testat att lägga in dina egna jalapeños från egna plantor, då känns butikens burkvariant plötsligt lite som att köpa färdiggrillad korv på bensinmacken när man har en smoker hemma.

Har du mer jalapeño än burkar kan du också göra ABT:s eller våra jalapenochips.

Ingredienser

Gör så här