BBQLovers.se - Sveriges bästa grillblogg

Bourbon Burnt Ends

juni 7, 2024 • Gris, Kött, Low & Slow, Recept, Rök • 2572

Burnt ends på fläsksida, även känt som ”meat candy”, är en verklig smakexplosion som förför dig med sin kombination av
rökighet och karamelliserad yta. ”Riktiga” Burnt ends” görs på Brisket, men detta är ett fantastiskt alternativ.
Den långsamma rökningen ger en härlig djup smak medan bourbonen tillför en extra dimension som gör varje tugga oemotståndlig.
Perfekt för buffén eller som ett smakrikt tilltugg till ölen,
denna delikatess är en garanterad succé vid varje tillfälle.

Continue Reading
Read More »
Napolitansk Pizza – En Guide

maj 24, 2024 • Artiklar, Pizza, Pizzaugn, Recept • 1723

Välkommen till pizzahimlen – eller som vi kallar det, Napoli!
Där luften är fylld med doften av nybakade pizzor och man kan höra mage kurrar på flera kilometer avstånd.

Föreställ dig att du står mitt i en kullerstensbelagd gata i Neapel, omgiven av italienska mormödrar som sjunger ”Funiculì, Funiculà” medan de jonglerar med färska tomater och ost.
Du känner doften av napolitansk pizza som fyller luften, och plötsligt börjar din mage att protestera högljutt.
Men oroa dig inte, för vi har allt du behöver för att skapa en äkta napolitansk pizza hemma!
Continue Reading
Read More »
5 Recept på Rub Som Innehåller Kaffe

maj 8, 2023 • Recept, Rub & kryddor • 3199

Kaffe! Det är något vi svenskar är extra bra på. Vi är faktiskt kända för att ha den högsta kaffekonsumtionen i världen!
Kaffe hjälper dig inte bara att bli pigg på morgonen, det kan även användas för att ge kött en extra smakdimension?
Kafferub är det hemliga vapnet för att höja dina grillningsskills till en ny nivå.
Här följer 5 olika recept på Kafferubs vi tycker är extra grymma.

Continue Reading
Read More »
Napolitansk Pizzadeg – 3 olika varianter

maj 5, 2023 • Pizza, Recept • 21965

Napolitansk pizza är till stor del degen. Det tar lång tid av träning och erfarenhet för att kunna baka den perfekta Napolitanska pizzan, men när du väl behärskar det är det, så går det ganska enkelt. Här går vi igenom 3 olika typer av degar med olika typer av jästning.
en 24-48h kalljäst deg, En 6h:s deg samt en snabbjäst pizzadeg om du har extra bråttom

Continue Reading
Read More »
Glödgrillade Havskräftor

maj 4, 2023 • Fisk & Skaldjur, Recept • 2277

Havskräftor är en riktigt delikatess.
Man kan äta dom som dom är, men ibland är det gott att bränna på dom lite på grillen för skön smak.
Här grillar vi dem direkt i glöden så kallad Caveman Grilling tillsammans med vitt vin, smör och vitlök.
Denna metod är trevlig och kan ge lite extra show när du visar dina gäster hur du grillar.
Tänk på att havskräftorna ska bara ha en väldigt kort stund i glöden.

Continue Reading
Read More »
Baka Bröd i Pizzaugn

april 29, 2023 • Bakning på grillen, Pizzaugn, Recept • 15817

Att baka bröd i en vedeldad pizzaugn är något som blivit allt mer populärt under de senaste åren.
Det är något magiskt med att se degen lätta upp och brödet få en krispig skorpa på bara några minuter. Här kommer vi att gå igenom fördelarna med att baka bröd i en pizzaugn, vilken typ av bröd som passar bäst att baka och hur du gör för att uppnå den perfekta temperaturen i ugnen. Vi kommer också att ge dig några tips och fyra olika recept att prova på!

Continue Reading
Read More »
Pizzakurs 20/5 – Anmäl dig nu

april 21, 2023 • Allmänt, Artiklar, Events • 1646

Välkommen till vår pizzakurs den 20:e maj på Simonsens farm i Gråmanstorp!
Vill du lära dig konsten att skapa den perfekta pizzan hemma? Då är vår kurs något för dig!

Under kursen kommer vi att gå igenom allt du behöver veta för att kunna göra en riktigt fin pizza hemma. Vi kommer att lära oss hur man gör degen, hur man gör den perfekta såsen och vilka toppings som passar bra tillsammans. Men det är inte allt – du kommer också att få lära dig hur man eldar och gräddar pizzan i några av våra fantastiska vedeldade pizzaugnar.

Vår kurs startar kl 11 och brukar vara klar runt 16 när vi avslutar med att äta och njuta av era fantastiska pizzor tillsammans. Det kommer också finnas möjlighet att dricka något gott och umgås med de andra deltagarna.

Så varför inte ta med en vän eller familjemedlem och tillbringa en härlig dag med oss på Simonsens farm? Anmäl dig till vår pizzakurs nu och ta det första steget mot att bli en riktig pizzamästare! Vi ses den 20:e maj!

Anmälan till kursen gör du här:

https://gardenlovers.nu/produkt/pizzakurs/

Continue Reading
Read More »
Lammstek med Citron och Örter

april 5, 2023 • Kött, Lamm, Low & Slow, Recept • 4606

Lammstek är en riktigt trevlig och förhållandevis billig detalj av lamm.
Med lite kärlek kan du få den helt fantastisk på grillen.

Här gör vi lammsteken low & Slow med en blandning av vitlök, citron och örter

Continue Reading
Read More »
Grilla Grönsaker

mars 31, 2023 • Artiklar, Grönsaker, Så här gör du • 2458

Grillsäsongen är här!
Men grilla behöver inte bara handla om kött och korv. Grönsaker på grillen kan vara minst lika gott, och ett hälsosamt alternativ till den traditionella grillmenyn. Här är några grönsaker som passar perfekt att grilla, samt några allmänna tips och råd för att lyckas med grillningen.

Continue Reading
Read More »
Konnected Joe – Din nya vän i uteköket

mars 22, 2023 • Produkter • 2746

Kamado Joe har en ny mycket intressant grill på gång.
Nämligen Konnected Joe.
En Kamado Joe med ett uppkopplat underrede så du enkelt kan styra grillen från din smartphone.
Andra spännande funktioner är AFS, Automatisk upptändning av kolet och automatiska ventiler.
Detta är bara några av dom spännande nyheterna som finns på grillen.
Vi har använt Kamado Joe i över 10 år och anser att det är den bästa och smartaste Kamadon på marknaden, så dessa nyheter blir mycket spännande.
När (Och om) grillen lanseras i Sverige är oklart. Men vi får hoppas på snart.
Prislappen i USA är satt till 1699 dollar, men fortfarande oklart vad det kommer bli på den nordiska marknaden.

(Alla bilder och text kommer från Kamadojoe.com)

Continue Reading
Read More »

1 2 3 … 44 »

Samarbetspartners

Kategorier