-
•
Kött, Lamm, Low & Slow, Recept •
1855
Lammstek är en riktigt trevlig och förhållandevis billig detalj av lamm. Med lite kärlek kan du få den helt fantastisk på...
-
•
Allmänt, Artiklar, Gris, iberico, Kött •
1511
Ibericokött är en av de mest exklusiva och eftertraktade köttsorterna på marknaden idag. Det här köttet kommer från...
-
•
Kött, Low & Slow, Nöt, Recept •
9773
Flap Steak, eller Flap Meat är en helt fantastisk köttbit som både är enkel att tillaga, och otroligt mör. Detaljen är...
-
•
Kött, Low & Slow, Nöt, Recept •
11195
Picanha är en riktigt trevlig styckdetalj som blivit väldigt populär i grillkretsar under senare år. Detaljen har sitt...
-
•
Kött, Low & Slow, Nöt, Recept, Rök •
18519
Tri-Tip är en ganska ovanlig detalj hos oss i Sverige men är mycket vanlig i USA och Kanada I Sverige kan den kallas...
-
•
Kött, Nöt, Recept •
11599
Teres Major eller Bogbladsfilé är en något annorlunda detalj som använts länge av framstående kockar och matkreatörer. ...
-
•
Kött, Low & Slow, Nöt, Recept, Rök •
11854
Att käka en riktigt långkörd Brisket är magi. Det kan vara en av dom tuffaste bitarna att köra på grillen, men resultatet...
-
•
Gris, iberico, Kött, Recept, Ribs •
14851
Det är något speciellt med ribs. Det är kanske därför vi har så många recept på just dessa. Här gör vi riktigt sköna...
-
•
Kött, Low & Slow, Nöt, Recept •
13352
Tomahawk är egentligen namnet för en entrecote med benet kvar. Detta göra att den både ser trevlig ut och det tillför även...
-
•
Kött, Nöt, Recept, Ribs, Rök •
29681
Short Ribs eller Beef Ribs är magiskt gott. Detta är kossans motsvarighet till kamben, och rätt tillagat så blir dessa...