-
juni 7, 2024 •
Gris, Kött, Low & Slow, Recept, Rök •
2572
Burnt ends på fläsksida, även känt som ”meat candy”, är en verklig smakexplosion som förför dig med sin...
-
april 5, 2023 •
Kött, Lamm, Low & Slow, Recept •
4606
Lammstek är en riktigt trevlig och förhållandevis billig detalj av lamm. Med lite kärlek kan du få den helt fantastisk på...
-
mars 15, 2023 •
Allmänt, Artiklar, Gris, iberico, Kött •
3508
Ibericokött är en av de mest exklusiva och eftertraktade köttsorterna på marknaden idag. Det här köttet kommer från...
-
mars 23, 2022 •
Kött, Low & Slow, Nöt, Recept •
14044
Flap Steak, eller Flap Meat är en helt fantastisk köttbit som både är enkel att tillaga, och otroligt mör. Detaljen är...
-
augusti 9, 2021 •
Kött, Low & Slow, Nöt, Recept •
14095
Picanha är en riktigt trevlig styckdetalj som blivit väldigt populär i grillkretsar under senare år. Detaljen har sitt...
-
september 15, 2020 •
Kött, Low & Slow, Nöt, Recept, Rök •
22078
Tri-Tip är en ganska ovanlig detalj hos oss i Sverige men är mycket vanlig i USA och Kanada I Sverige kan den kallas...
-
april 23, 2020 •
Kött, Nöt, Recept •
14526
Teres Major eller Bogbladsfilé är en något annorlunda detalj som använts länge av framstående kockar och matkreatörer. ...
-
april 22, 2020 •
Kött, Low & Slow, Nöt, Recept, Rök •
14216
Att käka en riktigt långkörd Brisket är magi. Det kan vara en av dom tuffaste bitarna att köra på grillen, men resultatet...
-
mars 23, 2020 •
Gris, iberico, Kött, Recept, Ribs •
17211
Det är något speciellt med ribs. Det är kanske därför vi har så många recept på just dessa. Här gör vi riktigt sköna...
-
juli 3, 2019 •
Kött, Low & Slow, Nöt, Recept •
15927
Tomahawk är egentligen namnet för en entrecote med benet kvar. Detta göra att den både ser trevlig ut och det tillför även...
