185 inlägg
Kött
Inlägg i arkivet
Burgare
Smashburgare på plancha med rostad jalapeñodressing och senapsstekt lök
Det finns burgare som är stora, höga och lite väl stolta över sig själva.…
Gris
Pluma på grillen med sherryvinägrett och sotad salladslök
Pluma är en sån detalj som får folk att låta väldigt självsäkra i köttdisken.…
Kött
Beef short ribs på offset smoker med espresso-ancho rub och picklad rödlök
Det finns grillmat som går fort, och så finns det grillmat som får tiden…
Kött
Philly cheese steak på Kamado
Det finns mackor som är lunch, och så finns det mackor som får folk…
Kött
Grillad lammytterfilé med pistage, mynta och grillad citron
Det finns vissa råvaror som får folk att tro att det måste vara krångligt…
Kött
Smoked Shotgun Shells på Kamado
Det finns recept som är lite för roliga för att ignorera, och Smoked Shotgun…
Gris
Fläskytterfile med Vitlökssmör och Örter
Fläskytterfilé är lite av svensk grillkväll i råvaruform. Den är lätt att få tag…
Kött
Grillade lammspett med citron, vitlök och oregano
Det finns dagar när man vill köra low and slow i timmar, och så…
Artiklar
Ribs – den kompletta guiden till grill och BBQ
Varför ribs är kärnan i BBQ Det finns en särskild stund när man lyfter…
Artiklar
Så här krispar du svålen på fläsk
Så här krispar du svålen på fläsk Att få till en riktigt krispig svål…