Så här gör du
Inlägg i arkivet
Artiklar
Japansk grillning: stor guide till yakitori, yakiniku, robata och japanska bordsgrillar
Det finns grillkök som skriker efter uppmärksamhet och sedan finns det japansk grillning, som…
Artiklar
Så får du kycklingskinnet krispigare på grillen
Det är få saker som stör mer än när kycklingen är genomlagad, saftig och…
Artiklar
Ribs – den kompletta guiden till grill och BBQ
Varför ribs är kärnan i BBQ Det finns en särskild stund när man lyfter…
Artiklar
Så här krispar du svålen på fläsk
Så här krispar du svålen på fläsk Att få till en riktigt krispig svål…
Artiklar
Grilla Grönsaker
Grillsäsongen är här! Men grilla behöver inte bara handla om kött och korv. Grönsaker…
Artiklar
The Stall – När Köttet Strejkar
Vissa säger att det finns inget som smakar bättre än ett långsamt tillagat, mört…
Artiklar
Caveman Grilling
Caveman grilling, eller Caveman style är en teknik som tar oss tillbaka till grillgrunderna…
Allmänt
Röka Kött och andra råvaror
Att röka kött är en uråldrig teknik som har använts i århundraden för att…
Artiklar
Reverse sear – så grillar du kött med perfekt stekyta
Reverse sear ger jämn stekgrad och riktigt bra grillyta på tjockare köttbitar. Här visar…
Artiklar
Salta Kött
Att salta kött är en av de äldsta matlagningsteknikerna som fortfarande används idag, och…