-
•
Kött, Low & Slow, Nöt, Recept •
851
Picanha är en riktigt trevlig styckdetalj som blivit väldigt populär i grillkretsar under senare år. Detaljen har sitt...
-
•
Kött, Low & Slow, Nöt, Recept, Rök •
5729
Tri-Tip är en ganska ovanlig detalj hos oss i Sverige men är mycket vanlig i USA och Kanada I Sverige kan den kallas...
-
•
Kött, Nöt, Recept •
3851
Teres Major eller Bogbladsfilé är en något annorlunda detalj som använts länge av framstående kockar och matkreatörer. ...
-
•
Kött, Low & Slow, Nöt, Recept, Rök •
4358
Att käka en riktigt långkörd Brisket är magi. Det kan vara en av dom tuffaste bitarna att köra på grillen, men resultatet...
-
•
Kött, Low & Slow, Nöt, Recept •
6550
Tomahawk är egentligen namnet för en entrecote med benet kvar. Detta göra att den både ser trevlig ut och det tillför även...
-
•
Kött, Nöt, Recept, Ribs, Rök •
12010
Short Ribs eller Beef Ribs är magiskt gott. Detta är kossans motsvarighet till kamben, och rätt tillagat så blir dessa...
-
•
Kött, Nöt, Recept •
5380
Njurtapp, slaktarstek eller butchers steak, Onglet, Hanger Steak är en nygammal styckningsdetalj som har många namn. Denna...
-
•
Kött, Lamm, Nöt, Recept •
10468
Persiska spett på grillen är riktigt gott och relativt enkelt att göra. Här gör vi Kobideh kebab på spett. I kebaben kan...
-
•
Kött, Nöt, Nyår, Recept •
14081
Författare: Johan Broström Njurtapp är en köttdetalj som är ganska okänd för den stora massan. Därför börjar jag...
-
•
Kött, Nöt, Nyår, Recept •
21743
Flankstek är en fantastisk köttbit med fin textur och mycket smak. Rätt tillagad blir den också otroligt mör. Till detta...
