Archive for the ‘Low & Slow’ Category

• 

  Julrevben BBQ-style

  december 3, 2018 • Gris, Julmat, Kött, Low & Slow, Ribs • 13824

  Julrevben BBQ-style En tradition hos oss är att alltid göra julrevbenen på grillen. Vanligtvis gör jag två olika sorter. En...

• 

  Mackmyrafläsk med knaprig svål

  december 1, 2018 • Gris, Julmat, Kött, Low & Slow, Rök • 6791

  Mackmyrafläsk med knaprig svål Detta recept är perfekt både på julbordet,till påsk, midsommar, eller egentligen när som...

• 

  Helsingborgsfläsk

  augusti 8, 2017 • Bacon, Gris, Kött, Low & Slow, Recept, Rök • 6121

  Egenrökt Bacon är så jäkla gott. (Ursäkta uttrycket) Här rimmar vi fläsksidan i Helsingborgs lager och kryddor innan den...

• 

  Pork Belly Burnt Ends

  juni 10, 2017 • Gris, Kött, Low & Slow, Recept, Rök • 21039

  Burnt ends är riktigt ”meat-candy” och mest troligt kommer du bli beroende av dem. Dessa får gå länge på låg...

• 

  Salt of Satan Beef Ribs

  november 19, 2014 • Low & Slow, Nöt, Ribs • 6235

  Beef ribs är en detalj som kan vara lite svår att få tag på, men jag lovar er. Det är värt besväret att leta efter kossans...

• 

  Rökig chorizo & habanerogryta

  oktober 19, 2014 • Chili, Low & Slow, Rök • 3229

  Grytor är vanligtvis kanske inget man gör på grillen. Men det fungerar utmärkt om man har en bra gjutjärnsgryta. Här kan...

• 

  Pulled Beef injicerad med pilsnersmör

  oktober 2, 2014 • Kött, Low & Slow, Nöt, Pulled, Rök • 9722

  Pulled har ju varit på allas läppar några år nu och kan väl säga att just Pulled pork var förra årets fluga. En riktigt...

• 

  Baconvävda ribs med coca-cola glaze

  augusti 11, 2014 • Gris, Kött, Low & Slow, Ribs • 6492

  Text & Bild: Mariah Ben Salem Dynehäll, Hej grillers! Mariah, heter jag. Precis som ni är jag bbq-freak, grillnörd och...

• 

  BBQ grillad karré i bit

  maj 28, 2014 • Gris, Kött, Low & Slow, Pulled Pork, Recept, Rub & kryddor • 12365

  Jag heter Glada Kocken och driver Sveriges största matklubb på Facebook, som i dag har över 26 000 medlemmar, som varje dag...

• 

  Pilsnerrimmad Fläsksida

  april 21, 2014 • Bacon, Gris, Low & Slow, Rök • 23192

  Det är något speciellt med rökt fläsk.Den rökiga smaken tillsammans med fettet och det grymma köttet. Det kan bara inte bli...