Archive for the ‘Low & Slow’ Category

• 

  Tri-Tip Brisket Style

  • Kött, Low & Slow, Nöt, Recept, Rök • 50

  Tri-Tip är en ganska ovanlig detalj hos oss i Sverige men är mycket vanlig i USA och Kanada I Sverige kan den kallas...

• 

  Brisket Low & Slow

  • Kött, Low & Slow, Nöt, Recept, Rök • 130

  Att käka en riktigt långkörd Brisket är magi. Det kan vara en av dom tuffaste bitarna att köra på grillen, men resultatet...

• 

  Tomahawk Reverse Sear

  • Kött, Low & Slow, Nöt, Recept • 1990

  Tomahawk är egentligen namnet för en entrecote med benet kvar. Detta göra att den både ser trevlig ut och det tillför även...

• 

  Beef Jerky

  • Apetizers, Kött, Low & Slow • 14757

  Beef Jerky Beef Jerky har ni säkert sett i välsorterade affärer. Det är i grund och botten torkat nötkött, kryddat och ofta...

• 

  Julrevben BBQ-style

  • Gris, Julmat, Kött, Low & Slow, Ribs • 15874

  Julrevben BBQ-style En tradition hos oss är att alltid göra julrevbenen på grillen. Vanligtvis gör jag två olika sorter. En...

• 

  Mackmyrafläsk med knaprig svål

  • Gris, Julmat, Kött, Low & Slow, Rök • 8329

  Mackmyrafläsk med knaprig svål Detta recept är perfekt både på julbordet,till påsk, midsommar, eller egentligen när som...

• 

  Helsingborgsfläsk

  • Bacon, Gris, Kött, Low & Slow, Recept, Rök • 8121

  Egenrökt Bacon är så jäkla gott. (Ursäkta uttrycket) Här rimmar vi fläsksidan i Helsingborgs lager och kryddor innan den...

• 

  Pork Belly Burnt Ends

  • Gris, Kött, Low & Slow, Recept, Rök • 27918

  Burnt ends är riktigt “meat-candy” och mest troligt kommer du bli beroende av dem. Dessa får gå länge på låg...

• 

  Salt of Satan Beef Ribs

  • Low & Slow, Nöt, Ribs • 7462

  Beef ribs är en detalj som kan vara lite svår att få tag på, men jag lovar er. Det är värt besväret att leta efter kossans...

• 

  Rökig chorizo & habanerogryta

  • Chili, Low & Slow, Rök • 3896

  Grytor är vanligtvis kanske inget man gör på grillen. Men det fungerar utmärkt om man har en bra gjutjärnsgryta. Här kan...