fbpx

Inlagd Jalapeno

by • augusti 31, 2013 • Chili, Heta receptComments (10)144732


Inlagd Jalapeno

Ni har ju som bekant sett att jalapenoskörden varit ganska god i BBQLoverska hemmet i år.

Men vad gör man då med all frukt (jag det heter faktiskt frukt konstigt nog)

Inlagd jalapeno är faktiskt riktigt bra.

Ni vet att det finns sådana att köpa till tacofredagen.
Dock är egna 100 gånger godare, och oftast lite bättre styrka med.

 

Det är väldigt enkelt att lägga in sina egna jalapenos och går finfint med vilken chilifrukt som helst.

Här la jag faktiskt in två stycken Trinidad Moruga Scorpion med.
Inte för att dom är så behagliga att äta, men bra att ha konserverat när någon vill smaka världens starkaste chili.

 

Du behöver:

  • 400 gr jalapenos (eller annan valfri chili)
  • 3 dl äppelcidervinäger
  • 3 dl vatten
  • 3 msk socker
  • 3 tsk salt

 

r så här:

  • Blanda ihop allt utom jalapenon
  • Skiva chilifrukterna i skivor (ca 3mm)
  • Koka upp lagen
  • Lägg i chilin
  • Låt småputtra under lock i ca 5 minuter.
  • Häll därefter upp på burk med lock.

Ett tips är att koka upp dessa burkar innan för att få bort ev bakterier.

Svårare än så är det inte att bevara dina chilis så du kan njuta av dem hela vintersäsongen.

       

 

(Visited 131 438 times, 4 visits today)
Pin It

10 Responses to Inlagd Jalapeno

  1. […] Servera i hamburgerbröd med valfria tillbehör och lägg i det krispiga kycklingskinnet. Jag hade i picklad rödlök och inlagd jalapeno […]

  2. Ullis skriver:

    Blir förvirrad.. I receptet ska chilin koka 5 min, men i videon häller man den kokta vätskan över chilin i burken..? Jag gjorde enligt receptet. Vätskan är mer grumlig än på bild..

  3. Anna Johansson skriver:

    Hej
    En liten undran…behåller chilli någon krispighet eller blir den helt mjuk?

  4. Mari skriver:

    Hej, tack för receptet, skall testas. Hur länge håller de sig i kylen?

  5. Caroline Gunnarsson skriver:

    Ungefär hur lång är hållbarheten på oöppnade burkar och behöver de stå i kyl?
    Hur länge klarar sig en öppnad burk, i kylen, ungefär?

  6. Christian skriver:

    Om burkarna är väl rengjorda och kokats/ångkokats och locken sluter tätt så håller sig innehållet nästan hur länge som helst. Det var ju så man konserverade saker förr i tiden.
    Självklart skall lagen hällas het över chillin eller så får chillin koka med lite.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *