Rök
Här samlar vi allt som har att göra med rökning.
Inlägg i arkivet
Kött
Smoke-La-Homa Brisket – Texas/Kansas City-inspirerad brisket
Smoke-La-Homa Brisket är en Texas/Kansas City-inspirerad brisket med senapsbas, kraftig rub, moppsås och lång…
Kött
Plankgrillad oxfilé med rökt potatismos
Plankgrillad oxfilé med rökt potatismos Detta är väldigt enkelt och gott. Vill du…
Beer Can Chicken
Beer can turkey
Beer can turkey På annandagen är det tradition för mig att grilla kalkon. Vill…
Fågel
Thanksgiving Turkey – rotisseriegrillad kalkon med äppelrök
Rotisseriegrillad Thanksgiving-kalkon med 24 timmars saltlake, citron, kryddor och äppelrök. Ett riktigt BBQ-sätt att…
Apetizers
Chicken Lollipops – rökta kycklingklubbor med BBQ-glaze
Chicken Lollipops är rökta kycklingklubbor med blottat ben, rub och BBQ-glaze. Körsbärsrök och en…
Chili
Rökt chili (Chipotle) – så röker du egen chili
Så röker jag egen chili till chipotle med låg temperatur, mycket rök och lång…
Apetizers
Armadillo Eggs – Kärlek i ett litet paket
Armadillo Eggs – Kärlek i ett litet paket Sprang äver mycket trevigt recept…
Beer Can Chicken
Jamaican Jerk Rumcan chicken
Jamaican Jerk Rumcan chicken Detta är en trevlig kyckling med mycket smak och inspiration…
Bacon
Pulled Pork Fatty – baconväv, pulled pork och prästost
Pulled Pork Fatty med baconväv, fläskfärs, pulled pork, BBQ-sås, lagrad prästost och texmexrub. En…
Gris
Memphis Style Wet Ribs – sticky ribs med hemmagjord BBQ-sås
Memphis Style Wet Ribs med spareribs, kryddig rub, hickory och en söt, sticky BBQ-sås.…