Rök
Här samlar vi allt som har att göra med rökning.
Inlägg i arkivet
Fågel
Rökt Kalkon
Kalkon gör sig fantastiskt på grillen. Genom att ge den lite röksmak så får…
Bacon
Kallrökt Bacon
Hej alla BBQ lovers. Jag blev nyfiken på att kallröka bacon för ett tag…
Chili
Rökig chorizo & habanerogryta
Grytor är vanligtvis kanske inget man gör på grillen. Men det fungerar utmärkt om…
Kött
Pulled Beef med pilsnersmör – högrev low & slow
Pulled Beef på högrev, injicerad med pilsnersmör och rökt med mesquite och plommon. Ett…
Kött
Beef Short Ribs med kaffekrust – low & slow med pecanrök
Beef Short Ribs med kaffekrust, svartpeppar, pecanrök och low & slow. Ett rejält nötrecept…
Dessert
Rökt Brieost
Detta är en fantastisk grilldessert. Väldigt enkel att göra och den serveras kall, så…
Grilltillbehör
Bourbon & Maple BBQ Beans
Jag har ju tidigare skrivit om BBQ-Beans och vilket fantastiskt grilltillbehör det är. Denna…
Bacon
Pilsnerrimmad Fläsksida
Det är något speciellt med rökt fläsk.Den rökiga smaken tillsammans med fettet och det…
Gris
Schweinshaxe på 3 dygn – rökt fläsklägg low & slow
Schweinshaxe på 3 dygn med två dygns rimning och lång low & slow-tillagning. Pecanrök,…
Fågel
Pulled Chicken – långgrillad kyckling med öl, brine och BBQ-sås
Pulled Chicken med hel kyckling, brine, öl, rub, rökved och BBQ-sås. Långgrillas på låg…