Rök
Här samlar vi allt som har att göra med rökning.
Inlägg i arkivet
Gris
Memphis Style Dry Ribs – klassiska ribs utan BBQ-sås
Memphis Style Dry Ribs med spareribs, kryddig rub, hickory eller ek och en syrlig…
Low & Slow
BBQ Brisket(Oxbringa)
BBQ Brisket Brisket eller oxbringa som vi säger här i Sverige är en…
Beer Can Chicken
Aquavit Can Chicken
Aquavit can chicken Det är mycket snack om Beer Can Chicken just nu. inte…
Fågel
Rökta kycklingklubbor
Rökta kycklingklubbor är ett perfekt tilltugg och passar utmärkt på grillbuffén. Det är väldigt…
Dessert
Rökta nötter
Rökta nötter är ett fint tilltugg innan grillfesten drar igång. Enkelt att göra och…
Bacon
The Devils Fatty – het Bacon Explosion med jalapeño och ost
The Devils Fatty är en brutal Bacon Explosion med fläskfärs, bacon, jalapeño, ost, het…
Fågel
Körsbärsröka kycklingklubbor
Igår blev det lite kyl och frystömning hemma. Till slut blev det kycklingklubbor. Rubbade…
Low & Slow
Texas-inspirerad Pulled Pork – tomat, chili och BBQ-sås
Texas-inspirerad pulled pork med tomat, grön chili, koriander, BBQ-sås och low & slow. En…
Low & Slow
Memphis Style Pulled Pork – kryddig BBQ med finishingsås
Memphis Style Pulled Pork med kryddig rub, mycket rök och en tomat- och vinägerbaserad…
Kött
North Carolina Pulled Pork – klassisk vinägersås och hickoryrök
North Carolina Pulled Pork med kryddig rub, hickoryrök och het vinägerbaserad finishingsås. Receptet är…