Plankgrillad oxfilé med rökt potatismos

 

Detta är väldigt enkelt och gott.

Vill du jämföra med en annan nöträtt kan du kika på vår flankstek med chimichurri. För direkt och indirekt grillning finns också vår guide till grillmetoder.

Dessutom är det en fröjd för ögat 

Plankgrillning innebär att du lägger det du vill grilla på en blötlagd planka av cederträ, ek eller annat träslag.

Detta skyddar maten från den största hettan, samtidigt avger plankan lite rök som ger maten en lätt touch av röksmak.

Recept: Plankgrillad oxfilé med rökt potatismos

  • Metod Rökning / low & slow
  • Rökved ek

Du behöver:

28 ingredienser

Gör så här:

Gör så här

  1. Bli inte rädd om det pyr lite i plankan, det sätter bara fin smak på moset
  2.  Servera direkt på plankan.
(Visited 3 943 times, 1 visits today)