Chicken Lollipops är egentligen vanliga kycklingklubbor där man dragit ner skinnet och blottat benet. Det ser trevligt ut vid servering, är lätt att hålla i – och kycklingklubbor är ju förbannat gott.

De fungerar bra både varma och kalla. Här har jag gjort det enkelt med färdig rub och BBQ-sås. Vill du blanda egen finns Topp 10 BBQ-rubs du enkelt gör själv hemma.

Jag föredrar körsbär till kyckling. Körsbär + kyckling = sant. Vill du nörda vidare finns vår guide till rökved.

Recept: Chicken Lollipops – rökta kycklingklubbor med BBQ-glaze

  • Metod Rökning / low & slow
  • Grilltemp ca 100–125 °C
  • Rökved körsbär
Hoppa till steg

Du behöver

5 ingredienser

Gör så här

10 steg
(Visited 6 525 times, 1 visits today)