Jamaican Jerk Rumcan chicken

Gör så här

1. Börja med att lägga rökflisen i blöt.
2. ta fram smöret så det blir rumsvarmt.
3. Gör i ordning grillen för indirekt grillning meden temperatur på ca 150 grader.
4. gnid in kycklingen i olivoljan
5. rubba kycklingen ordentligt med rubben.
6. drick ur halva ölen
7. hacka chili och vitlök och lägg i burken
8. Häll även i lite av rubben
9. Gör extra håll i toppen på burken eller alternativt ta av toppen helt med en konservöppnare.
10. Ställ burken på grillen en stund så den är varm innan du sätter på kycklingen.
11. lägg i lite rub i smöret och blanda.
12. Lägg in smör innanför skinnet vid bröst och lårfiléerna.
    detta gör att du får ett riktigt krispigt skinn och bra smak
13. Lägg på rökflisen på glöden.
14. När det börjar ryka så sätter du på kycklingen på burken.
15. Grilla in direkt tills kyckligen har en innertemperatur på 68 grader.
    Låt villa en liten stund.
16. Servera