Tag: low & slow
Whiskymarinerad skinstek rökt med ek
//
Äntligen är våren här på riktigt.
Temperaturer på runt 15 grader och strålande solsken.
Har haft en skinkstek liggande i frysen ett tag och...
Rotisseriegrillat fläsklägg
// Fläsklägg en otroligt underskattad styckningsdetalj.
Många anser att det inte är en tillräckligt fin köttbit.
Jag kan lova dig, att tillagad på...
Pulled Pork på Riktigt
//
Jag kan villigt erkänna att Pulled Pork är det absolut bästa jag vet. Sedan första gången jag provade så är...
Örtfylld lammbog på röken
//
//
Örtfylld lammbog på röken
Påsken är oftast det officiella startskottet på grillsäsongen.
Nu är det fortfarande kallt och snö förväntas...
Lönnrökt bacon
//
//
Hittade ett recept i den eminenta boken Weber Smoke på hemmagjord bacon.
Det finns väl ingen bbqfantast som inte gillar bacon....
Bacon Explosion
//
Bacon Explosion
Detta är en riktig fettbomb och även ett av de godaste grillrecept jag vet.
Det går enkelt att variera med olika...
