The Devils Fatty – het Bacon Explosion med jalapeño och ost

The Devils Fatty är ganska brutal.

Den ger dig en käftsmäll samtidigt som den ger dig total njutning.

Receptet är baserat på Blair’s Mega Death Sauce men det går bra med vilken stark sås som helst.

För fler baconidéer passar vår samling med baconrecept.

Grilla low & slow

Grilla på indirekt värme på väldigt låg värme, cirka 100 grader i cirka 3 timmar eller tills den har en innertemperatur på 65 grader.

Rök med hickoryflis de första 1,5 timmarna. Det går även bra med din favoritflis.

När den är klar, rulla in i folie och låt vila cirka 5 minuter.

Vill du prova en vanlig Bacon Explosion först hittar du receptet här.