Pulled har ju varit på allas läppar några år nu och jag kan väl säga att just Pulled Pork var förra årets fluga.

En riktigt gjord Pulled Pork är svårslaget, men jag har alltid varit en sucker för nötkött och kommer alltid att vara. Därför är Pulled Beef det självklara valet för mig framför Pulled Pork.

Här görs den på högrev och injiceras med pilsnersmör.

Vill du nörda ner dig mer i kryddningen finns också vår guide med 10 BBQ-rubs du enkelt gör själv hemma.

Recept: Pulled Beef med pilsnersmör – högrev low & slow

  • Metod Rökning / low & slow
  • Grilltemp ca 100 °C
  • Innertemp 95 °C
  • Rökved mesquite
Hoppa till steg

Du behöver

4 ingredienser

Gör så här

16 steg

Till rubben

  • 3 tsk chilipulver
  • 2 tsk lökpulver
  • 2 tsk mald chipotle
  • 1,5 tsk vitlökspulver
  • 2 tsk anchochilipulver
  • 1 dl paprikapulver
  • 0,5 dl rökt paprikapulver
  • 0,5 dl salt utan jod
  • 0,5 dl brunt socker
  • 0,25 dl nymald svartpeppar

Högrev till Pulled Beef med pilsnersmör

Pulled Beef på högrev under tillagning

Färdig Pulled Beef injicerad med pilsnersmör

(Visited 14 157 times, 1 visits today)