Björn Mineur
Inlägg i arkivet
Övrigt
Weber Truck Tour 2014
Igår hade jag en riktigt härlig arbetsdag i solen. Jobbade för Weber truck tour…
Övrigt
Vinst i årets Kock-tävling
Fick ett trevlig mail idag att jag vunnit i Årets Kocks Instagramtävling.
Kött
Beer Brats – bratwurst i öl på grillen
Beer Brats är bratwurst som först grillas för färg och sedan får gå vidare…
Gris
Kotlettrack med krispig svål – så grillar du den
Kotlettrack med benen och svålen kvar, grillad indirekt och avslutad över direkt värme för…
Grilltillbehör
Rökta soltorkade tomater – med chili, vitlök och örter
Rökta soltorkade tomater med äppel- eller körsbärsrök, chili, vitlök, timjan och rosmarin. Ett långsamt…
Gris
Schweinshaxe på 3 dygn – rökt fläsklägg low & slow
Schweinshaxe på 3 dygn med två dygns rimning och lång low & slow-tillagning. Pecanrök,…
Chiliodling
Så här lyckas du med din chiliodling
Det har gått en fluga genom Sverige att odla chili. Detta är fantastiskt kul…
Chili
BBQLovers Devils Dust – riktigt het BBQ-rub
BBQLovers Devils Dust är en riktigt het BBQ-rub med paprika, sellerisalt, muscovadosocker och rökt…
Övrigt
BBQLovers Grillforum
Jag startade för en tid sen ett grillforum på Facebook där det är fritt…
Grilltillbehör
Picklad rödlök – enkelt recept med chili
Picklad rödlök med chili är ett enkelt tillbehör till burgare, pulled pork och annan…