Björn Mineur | BBQLovers.se

Author: Björn Mineur

Bio: Chefredaktör för BBQLovers.se med ett brinnande intresse för grillning och BBQ. Arbetar som demonstratör för Weber samt grilla så fort tillfälle ges.

Author Posts:

BBQLovers.se öppnar butik

• Allmänt, Artiklar • 1736

Vi är väldigt glada att meddela att BBQLovers tar steget från webben och öppnar gårdsbutik. 11:e Oktober slår vi upp...
Vårkyckling med grillad sallad

• Fågel, Recept • 948

Vårkyckling är en riktig delikatess. Dessa små kycklingar är slaktade tidigt och dyker vanligtvis upp på våren. Oftast...
Red & White Slaw

• Grilltillbehör, Grönsaker, Recept, Vegetariskt & grönsaker • 1850

En rikigt skön slaw som passar utmärkt till low & slowkörda rätter som brisket, pulled pork och ribs. Men även till det...
Tomahawk Reverse Sear

• Kött, Low & Slow, Nöt, Recept • 1850

Tomahawk är egentligen namnet för en entrecote med benet kvar. Detta göra att den både ser trevlig ut och det tillför även...
Beef Short Ribs

• Kött, Nöt, Recept, Ribs, Rök • 3311

Short Ribs eller Beef Ribs är magiskt gott. Detta är kossans motsvarighet till kamben, och rätt tillagat så blir dessa...
Grillade päron med tranbär och parmesan

• Dessert, Recept • 1227

Päron gör sig riktigt fint på grillen. Här gör vi en lite mer vuxen dessert med en vinegrett av balsamico, honung och till...
Reverse Sear – Ger dig den perfekta köttbiten

• Artiklar, Så här gör du • 7060

Alla försöker vi få till den perfekta köttbiten. Du vet entrecoten, ryggbiffen eller flanksteken med härligt grillad yta och...
Beef Jerky

• Apetizers, Kött, Low & Slow • 14600

Beef Jerky Beef Jerky har ni säkert sett i välsorterade affärer. Det är i grund och botten torkat nötkött, kryddat och ofta...
Fylld kotlettrad

• Gris, Nyår, Rök • 12793

Kotlettrad har blivit väldigt populärt att grilla, men då oftast under namnet fläskytterfilé. Det finns egentligen ingen...
Slaktarbiff Reverse Seared

• Kött, Nöt, Recept • 3147

Njurtapp, slaktarstek eller butchers steak, Onglet, Hanger Steak är en nygammal styckningsdetalj som har många namn. Denna...