Björn Mineur
Chefredaktör för BBQLovers.se med ett brinnande intresse för grillning och BBQ. Arbetar som demonstratör för Weber samt grilla så fort tillfälle ges.
Ciderrimmade Baby Backs
// Jag har testat ett nytt sätt att preppa mina ribs.
Nämligen att lägga dom i brine bestående av cider och chili.
Detta visade sig falla...
BBQ grillad karré i bit
Karré är ett fantastiskt grillkött och bäst blir det om det får gå länge och långsamt.
För några helger sedan gav jag mig på att...
Krusovice macho steak
// Flankstek, detta fantastiska grillkött.
Det är en ofta bortglömd styckningsdetalj som gör sig riktigt bra på grillen.
Här hottar jag upp den med...
Hur väljer man grill?
Grillsäsongen är här!
Fast egentligen finns det inget som heter grillsäsong för oss inbitna grillare som grillar året runt.
Men för många så är det på...
Satan i Gatan-Bollar
//
Låt dig inte luras av dessa bollar. Dom är lömska.
Dom ger dig total njutning, samtidigt som dom ger dig en rejäl käftsmäll....
Honungs och Chiliglazerad melon med serrano
// Visst är det härligt när man kommer till en riktigt välfylld grillbuffé.
massor av små enkla rätter, inte helt olikt ett tapasbord.
men ibland...
Rökt Paprika
Rökt paprikapulver kan man använda till mycket i sin matlagning.
Det är dessutom ganska enkelt att göra själv men det tar väldigt lång tid, men...
Jack & Colamarinad
Denna marinad ger härlig smak.
Just Coca colan, hjälper till att möra köttet ordentligt.
Denna passar utmärkt till lite tuffare bitar kött som tex beef ribs...
Världens Bästa BBQ-Beans
Barbecued beans kan man ofta få som en sidorätt på bbqställen.
Detta är otroligt gott, och faktiskt väldigt simpelt att göra själv.
Här använder jag...
