Detta är lite speciella ribs.
Inte riktigt traditionell BBQ, vilket kanske kommer uppröra några, men hey…det är ju smaken och resultatet som räknas.
Här använder jag mig av Jägermeister och cherry coke som fungerar utmärkt i marinader och glaze.
Vill du jämföra med fler varianter hittar du våra samlade ribsrecept, och för tekniken bakom low & slow och direkt värme finns vår guide till grillmetoder.
