Wicked Banger

Björn Mineur augusti 14, 2014 Uppdaterad september 11, 2026 3 min läsning

Wicked Banger

Här kommer bidrag nummer två i tävlingen Nordic Hot Dog Championship. Bidraget kommer från Ulrika Lagerlöf.

Vill du ha fler korvidéer från grillen hittar du också våra 16 fantastiska korvrecept.

Korvbröd ca 8st

Ingredienser

25g jäst
2½ dl varmt vatten (ca 40 grader)
2 tsk honung
1msk Olivolja
1tsk salt
ca 3dl vetemjöl special (MEN när degen släpper från sidorna så räcker det – inget mer mjöl då!)

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda i hop alla ingredienser, låt jäsa i ca 20 minuter – denna deg ska ”dubbel jäsa” så efter 20 minuter ”banka” ner den och låt den jäsa i 20 minuter till. rulla ut den på ett mjölat bord, skär så långa bröd du vill ha och lägg på en plåt, låt jäsa i ca 15 minuter, vispa ett ägg och pensla bröden innan dom åker in i ugnen. Dom är klara när dom fått en ljusbrun färg – låt svalna under en duk.

Björn Mineur

Chefredaktör för BBQLovers.se med ett brinnande intresse för grillning och BBQ. Arbetar som demonstratör för Weber samt grilla så fort tillfälle ges.

Lämna ett svar Avbryt svar