Björn Mineur
Chefredaktör för BBQLovers.se med ett brinnande intresse för grillning och BBQ. Arbetar som demonstratör för Weber samt grilla så fort tillfälle ges.
Älg- och kantarellkorv med smörfräst kantarell, knapergrillat bacon och lingonchutney
//
Nästa bidrag kommer från Oscar Hammarsjö från Blekinge. Så här skriver Oscar om sin Hot Dog. Korv har ett oförtjänt dåligt rykte...
Lambdog med kumminpicklad rödlök och rökt senapskräm
//
Här kommer bidrag nummer tre i Nordic Hot Dog Championship.
Lambdog med kumminpicklad rödlök och rökt senapskräm inskickat av Jens Sjödin
TIll korven:
1 kg...
Wicked Banger
//
Här kommer bidrag nummer två i tävlingen Nordic Hot Dog Championship. Bidraget kommer från Ulrika Lagerlöf.
Korvbröd ca 8st
Du behöver:
25g jäst
2½ dl varmt vatten...
Grillad hjortfilé med bakade majrovor, rödvinssås och picklade lingon.
//
Text & Bild: Maria Ben Salem Dynehäll,
Hej grillers,
Jag fick världens bästa julklapp av min kompanjon David i julas - en jättefin hjortfilé som...
Baconvävda ribs med coca-cola glaze
//
Text & Bild: Mariah Ben Salem Dynehäll,
Hej grillers!
Mariah, heter jag. Precis som ni är jag bbq-freak, grillnörd och drabbad av onormal experimentlusta...
Jäger & Cherry Cokeribs
//
Detta är lite speciella ribs.
Inte riktigt traditionell BBQ, vilket kanske kommer uppröra några, men hey...det är ju smaken och resultatet som räknas.
Här använder...
Hotdog med kräftost och chiliaioli
//
Detta bidrag till Nordic Hot Dog Championship är skapat av Mikael Martinsson från Asarum
Korvbröd
Du behöver
Korvbröd (cirka 20 st)
1 pkt torrjäst
2 msk socker
4.5 dl...
Nordic Hot Dog Championship – Vinn en resa till New York
Gör du Sveriges eller nordens bästa Hot Dog?
Nu har du chansen att tävla tillsammans BBQLovers.se, Brooklyn Brewery och Honestcooking.com om en resa till North...
inlagd hel chili
Inlägg i samarbete med ChiliLovers.nu
Nu börjar årets chiliskörd komma och det finns en hel del mogna frukter på plantorna runt om i landet.
Tyvärr...
Krispig fläskesteg injicerad med whiskysmör
// Detta är en av danskarnas nationalrätt och jag kan verkligen förstå dom.
Krispig svål är något av det godaste som finns.
Här injicerar jag med...
