Tag: Amerikanskt
Smoke-La-Homa Brisket
Personligen tror jag att 2014 års grillgrej kommer vara brisket, eller oxbringa som vi säger i Sverige.
Detta är den ultimata BBQ-utmaningen. Förra året var Pulled pork...
Thanksgiving Turkey
Idag firar man Thanksgiving i USA.
Just till thanksgiving,så är det tradition att äta kalkon.
Var passar det då bäst att tillaga en kalkon?
Givetvis...
Chicken Lollipops
Chicken Lollipops är egentligen vanliga kycklingklubbor, där man dragit ner skinnet och blottat benet.
Detta ser trevlig ut vid servering, och det är lätt att...
Pulled Pork Fatty
//
Pulled Pork Fatty
Idag är det dags för en lite annorlunda Bacon Explosion.
Nämligen en Pulled Pork Fatty.
Samm princip som en vanlig Bacon...
Kansas City Ribs
//
Kansas City Ribs
I kansas gillar man sina ribs riktigt sticky, och skillnaden här mot andra recept är att man inte röker med...
Memphis Style Wet Ribs
//
Memphis Style Wet Ribs
Precis som föregående mephis rib recept så är det något liknande.
Denna gång efterbehandlas ribsen med en fin bbq-sås,...
Memphis Style Dry Ribs
//
Memphis Style Dry Ribs
När man snackar Memphis BBQ så är det första man pratar om ribs.
Detta är Memphisbornas specialité, och det finns nästan...
BBQ Brisket(Oxbringa)
//
BBQ Brisket
Brisket eller oxbringa som vi säger här i Sverige är en en riktigt klassiker på grillen i USA, framför allt i...
Cherry coke can chicken
Körsbär och kyckling verkar nästa vara gjorda för varandra.
Oavsett om det är körsbärsflis eller kryddor/sås till kycklingen.
Detta blir en lite annorlunda variant av...
Texas Style Pulled Pork
//
Nästa Pulled Pork på tur är Texas Style Pulled Pork
Texas är även ett av dom fyra stora grilldistrikten i USA.
I Texas så använder...
