Körsbär och kyckling verkar nästa vara gjorda för varandra.
Oavsett om det är körsbärsflis eller kryddor/sås till kycklingen.
Detta blir en lite annorlunda variant av den klassiska Beer can chicken.
Till kycklingen passar vår temperaturguide för fågel.
Här är mitt recept på Cherry coke can chicken.
Recept: Cherry coke can chicken
- Metod Rökning / low & slow
- Innertemp ca 70 °C
- Rökved körsbär
Du behöver
7 ingredienserGör så här:
6 stegKanske gillar du också:
Beer Can Chicken BJ-style – kyckling med öl, whisky och chili
Budweisers evil chicken
Thanksgiving Turkey – rotisseriegrillad kalkon med äppelrök
Chicken Lollipops – rökta kycklingklubbor med BBQ-glaze
Jamaican Jerk Rumcan chicken
Pulled Pork Fatty – baconväv, pulled pork och prästost
Memphis Style Wet Ribs – sticky ribs med hemmagjord BBQ-sås
Memphis Style Dry Ribs – klassiska ribs utan BBQ-sås
(Visited 1 369 times, 1 visits today)
Äntligen en orsak för cherry coke att existera! Bortsett från detaljen med att dricka ur halva burken så låter det här väldigt gott. Kan nog bli värt ett försök.
haha, jag är faktiskt benägen att hålla med dig.
Häll ut resterande istället. 🙂
Jag prövade detta recept igår, blev kanongott. Men jag har problem med att få skinnet krispit. Kört indirekt och prövat mellan 130-175*c men det blir aldrig riktigt bra. Kycklingen är rumstempererad när jag börjar
Hemligheten är olivolja på skinnet att fästa rubbenmed, samt smör innanför fileerna.
Detta kommer göra underverk! 🙂