Björn Mineur
Chefredaktör för BBQLovers.se med ett brinnande intresse för grillning och BBQ. Arbetar som demonstratör för Weber samt grilla så fort tillfälle ges.
Bästa Gasolgrillarna Inför Säsongen 2020
Veckorna går fort, vintern kommer snart vara över och grillsäsongen är äntligen tillbaka. Om det är dags att köpa en ny grill kan en...
Vårkyckling med grillad sallad
// Vårkyckling är en riktig delikatess.
Dessa små kycklingar är slaktade tidigt och dyker vanligtvis upp på våren.
Oftast hittar du inte dessa i den vanliga...
Red & White Slaw
//
En rikigt skön slaw som passar utmärkt till low & slowkörda rätter som brisket, pulled pork och ribs.
Men även till det mesta som...
Tomahawk Reverse Sear
//
Tomahawk är egentligen namnet för en entrecote med benet kvar.
Detta göra att den både ser trevlig ut och det tillför även skön smak...
Beef Short Ribs
//
Short Ribs eller Beef Ribs är magiskt gott.
Detta är kossans motsvarighet till kamben, och rätt tillagat så blir dessa riktigt möra med massor...
Grillade päron med tranbär och parmesan
//
Päron gör sig riktigt fint på grillen.
Här gör vi en lite mer vuxen dessert med en vinegrett av balsamico, honung och till sist...
Reverse Sear – Ger dig den perfekta köttbiten
// Alla försöker vi få till den perfekta köttbiten.
Du vet entrecoten, ryggbiffen eller flanksteken med härligt grillad yta och perfekt rare eller medium i...
Beef Jerky
//
Beef Jerky
Beef Jerky har ni säkert sett i välsorterade affärer.
Det är i grund och botten torkat nötkött, kryddat och ofta rökt.
Detta är ett...
Fylld kotlettrad
// Kotlettrad har blivit väldigt populärt att grilla, men då oftast under namnet fläskytterfilé.
Det finns egentligen ingen styckningsdetalj som heter så utan, det är...
Salta Kött
Att salta kött är en av de äldsta matlagningsteknikerna som fortfarande används idag, och det finns många olika sätt att göra det på. Vi...
