-
september 15, 2020 •
Kött, Low & Slow, Nöt, Recept, Rök •
22481
Tri-Tip är en ganska ovanlig detalj hos oss i Sverige men är mycket vanlig i USA och Kanada I Sverige kan den kallas...
-
april 23, 2020 •
Kött, Nöt, Recept •
14999
Teres Major eller Bogbladsfilé är en något annorlunda detalj som använts länge av framstående kockar och matkreatörer. ...
-
april 22, 2020 •
Kött, Low & Slow, Nöt, Recept, Rök •
14598
Att käka en riktigt långkörd Brisket är magi. Det kan vara en av dom tuffaste bitarna att köra på grillen, men resultatet...
-
mars 23, 2020 •
Gris, iberico, Kött, Recept, Ribs •
17591
Det är något speciellt med ribs. Det är kanske därför vi har så många recept på just dessa. Här gör vi riktigt sköna...
-
januari 27, 2020 •
Artiklar •
4559
Veckorna går fort, vintern kommer snart vara över och grillsäsongen är äntligen tillbaka. Om det är dags att köpa en ny...
-
augusti 10, 2019 •
Fågel, Recept •
6975
Vårkyckling är en riktig delikatess. Dessa små kycklingar är slaktade tidigt och dyker vanligtvis upp på våren. Oftast...
-
juli 30, 2019 •
Grilltillbehör, Grönsaker, Recept, Vegetariskt & grönsaker •
7879
En rikigt skön slaw som passar utmärkt till low & slowkörda rätter som brisket, pulled pork och ribs. Men även till det...
-
juli 3, 2019 •
Kött, Low & Slow, Nöt, Recept •
16300
Tomahawk är egentligen namnet för en entrecote med benet kvar. Detta göra att den både ser trevlig ut och det tillför även...
-
juni 19, 2019 •
Kött, Nöt, Recept, Ribs, Rök •
35905
Short Ribs eller Beef Ribs är magiskt gott. Detta är kossans motsvarighet till kamben, och rätt tillagat så blir dessa...
-
juni 16, 2019 •
Dessert, Recept •
5166
Päron gör sig riktigt fint på grillen. Här gör vi en lite mer vuxen dessert med en vinegrett av balsamico, honung och till...