Björn Mineur
Chefredaktör för BBQLovers.se med ett brinnande intresse för grillning och BBQ. Arbetar som demonstratör för Weber samt grilla så fort tillfälle ges.
Ibericokött – En Guide
Ibericokött är en av de mest exklusiva och eftertraktade köttsorterna på marknaden idag.
Det här köttet kommer från Ibericogrisen som är en inhemsk ras från...
Röka Kött och andra råvaror
Att röka kött är en uråldrig teknik som har använts i århundraden för att bevara köttet längre och ge det en intensiv smak. Men...
5 Grymma Milkshakes
Milkshakes och burgare är en klassisk kombination som har blivit en favorit runt om i världen.
Det är något speciellt med att njuta av en...
Flap Steak Reverse Sear
Flap Steak, eller Flap Meat är en helt fantastisk köttbit som både är enkel att tillaga, och otroligt mör.
Detaljen är ganska rejäl och en...
Tändvätska – Varför du INTE ska använda det i din grill
Grillning är en fantastisk aktivitet, men det finns en sak som kan förstöra hela upplevelsen - Tändvätska.
Det låter som en bra idé i...
Tri-Tip Brisket Style
//
Tri-Tip är en ganska ovanlig detalj hos oss i Sverige men är mycket vanlig i USA och Kanada
I Sverige kan den kallas Triangelstek...
Teres Major Reverse Sear
Teres Major eller Bogbladsfilé är en något annorlunda detalj som använts länge av framstående kockar och matkreatörer.
Denna detalj styckas ut från bogen och ger...
Brisket Low & Slow
//
Att käka en riktigt långkörd Brisket är magi.
Det kan vara en av dom tuffaste bitarna att köra på grillen, men resultatet efter att...
Iberico Spare Ribs
//
Det är något speciellt med ribs. Det är kanske därför vi har så många recept på just dessa.
Här gör vi riktigt sköna Iberico...
