Tag: rök
Mackmyrafläsk med knaprig svål
//
Mackmyrafläsk med knaprig svål
Detta recept är perfekt både på julbordet,till påsk, midsommar, eller egentligen när som helst .
Mackmyrawhiskyn och flisen ger en...
Bourbongrillad Julskinka
//
Bourbongrillad Julskinka
Att grilla julskinka är en tradition hemma hos.
Tänk er en härlig kall decemberdag, med några minusgrader och lite snö.
Ni går ut...
Helsingborgsfläsk
// Egenrökt Bacon är så jäkla gott. (Ursäkta uttrycket)
Här rimmar vi fläsksidan i Helsingborgs lager och kryddor innan den röks på låg temperatur till...
Pork Belly Burnt Ends
Burnt ends är riktigt "meat-candy" och mest troligt kommer du bli beroende av dem.
Dessa får gå länge på låg värme tillsammans med rök för...
Sidribs med krispig svål
// Sidribs är helt enkelt revben från grisen där man skurit ut ett revben och låter fläsksidan sitta kvar. Ofta med svålen kvar. Detta gör...
Satan i Gatan-Bollar
//
Låt dig inte luras av dessa bollar. Dom är lömska.
Dom ger dig total njutning, samtidigt som dom ger dig en rejäl käftsmäll....
Världens Bästa BBQ-Beans
Barbecued beans kan man ofta få som en sidorätt på bbqställen.
Detta är otroligt gott, och faktiskt väldigt simpelt att göra själv.
Här använder jag...
Pilsnerrimmad Fläsksida
//
Det är något speciellt med rökt fläsk.Den rökiga smaken tillsammans med fettet och det grymma köttet. Det kan bara inte bli fel.
Egengjord bacon...
Budweisers evil chicken
//
//
Jag gillar verkligen att använda öl till min grillning.
Det ger massor av smak och gör det mesta mört och fint.
Här gör jag...
Whiskyrökt Kalkonlårfilé
Detta är ett enkelt riktigt gott BBQrecept.
Här får kalkonlåret ligga i whiskybrine i minst ett dygn.
Dessutom smaksätts den rök från whiskyflis.
Det är...
