Egenrökt Bacon är så jäkla gott. (Ursäkta uttrycket)
Här rimmar vi fläsksidan i Helsingborgs lager och kryddor innan den röks på låg temperatur till perfektion.
Perfekt tilltugg eller som tillbehör till burgare eller egentligen vad du vill.

Recept: Helsingborgsfläsk

  • Metod Rökning / low & slow
  • Grilltemp ca 100 °C
  • Innertemp 72 °C
  • Rökved ek
Hoppa till steg

Ingredienser

12 ingredienser

Gör så här

14 steg
(Visited 6 811 times, 1 visits today)