Burnt ends är riktigt ”meat-candy” och mest troligt kommer du bli beroende av dem.
Dessa får gå länge på låg värme tillsammans med rök för att bli riktigt möra.
Under tiden kokar vi en Bourbon BBQsås på Gutang och Coca Cola
Burnt ends görs vanligtvis av ”pointen” på en brisket eller av Pork Butt.
Men fungerar alldeles utmärkt att göra på vår fläsksida, Högrev eller Karré
Behöver du en riktigt bra fläsksida så hör av dig till vår egen butik BBQLovers Kött & Gårdsbutik, så fixar vi fram det till dig.
