-
juni 7, 2024 •
Gris, Kött, Low & Slow, Recept, Rök •
2079
Burnt ends på fläsksida, även känt som ”meat candy”, är en verklig smakexplosion som förför dig med sin...
-
september 15, 2020 •
Kött, Low & Slow, Nöt, Recept, Rök •
21628
Tri-Tip är en ganska ovanlig detalj hos oss i Sverige men är mycket vanlig i USA och Kanada I Sverige kan den kallas...
-
april 22, 2020 •
Kött, Low & Slow, Nöt, Recept, Rök •
13881
Att käka en riktigt långkörd Brisket är magi. Det kan vara en av dom tuffaste bitarna att köra på grillen, men resultatet...
-
juni 19, 2019 •
Kött, Nöt, Recept, Ribs, Rök •
34333
Short Ribs eller Beef Ribs är magiskt gott. Detta är kossans motsvarighet till kamben, och rätt tillagat så blir dessa...
-
april 10, 2019 •
Gris, Nyår, Rök •
24505
Kotlettrad har blivit väldigt populärt att grilla, men då oftast under namnet fläskytterfilé. Det finns egentligen ingen...
-
juni 21, 2018 •
Fisk & Skaldjur, Recept, Rök •
8448
Varmrökt lax är fantastisk mat, både som varm och kall. Här röker vi den med björk som vi tycker passar utmärkt till just...
-
december 8, 2017 •
Gris, Julmat, Low & Slow, Rök •
16071
Lönnrökt Julskinka Har du provat göra din julskinka på grillen någon gång? Det blir så mycket godare och lite annorlunda...
-
december 1, 2017 •
Gris, Julmat, Kött, Low & Slow, Rök •
16788
Mackmyrafläsk med knaprig svål Detta recept är perfekt både på julbordet,till påsk, midsommar, eller egentligen när som...
-
november 23, 2017 •
Gris, Julmat, Low & Slow, Rök, Rotisserie •
32654
Bourbongrillad Julskinka Att grilla julskinka är en tradition hemma hos. Tänk er en härlig kall decemberdag, med några...
-
augusti 8, 2017 •
Bacon, Gris, Kött, Low & Slow, Recept, Rök •
13320
Egenrökt Bacon är så jäkla gott. (Ursäkta uttrycket) Här rimmar vi fläsksidan i Helsingborgs lager och kryddor innan den...
