Posts Tagged ‘rök’

• 

  Tri-Tip Brisket Style

  • Kött, Low & Slow, Nöt, Recept, Rök • 31

  Tri-Tip är en ganska ovanlig detalj hos oss i Sverige men är mycket vanlig i USA och Kanada I Sverige kan den kallas...

• 

  Brisket Low & Slow

  • Kött, Low & Slow, Nöt, Recept, Rök • 129

  Att käka en riktigt långkörd Brisket är magi. Det kan vara en av dom tuffaste bitarna att köra på grillen, men resultatet...

• 

  Beef Short Ribs

  • Kött, Nöt, Recept, Ribs, Rök • 3528

  Short Ribs eller Beef Ribs är magiskt gott. Detta är kossans motsvarighet till kamben, och rätt tillagat så blir dessa...

• 

  Fylld kotlettrad

  • Gris, Nyår, Rök • 12970

  Kotlettrad har blivit väldigt populärt att grilla, men då oftast under namnet fläskytterfilé. Det finns egentligen ingen...

• 

  Björkrökt Jalapenolax på Citronbädd

  • Fisk & Skaldjur, Recept, Rök • 3216

  Varmrökt lax är fantastisk mat, både som varm och kall. Här röker vi den med björk som vi tycker passar utmärkt till just...

• 

  Mackmyrafläsk med knaprig svål

  • Gris, Julmat, Kött, Low & Slow, Rök • 8325

  Mackmyrafläsk med knaprig svål Detta recept är perfekt både på julbordet,till påsk, midsommar, eller egentligen när som...

• 

  Helsingborgsfläsk

  • Bacon, Gris, Kött, Low & Slow, Recept, Rök • 8117

  Egenrökt Bacon är så jäkla gott. (Ursäkta uttrycket) Här rimmar vi fläsksidan i Helsingborgs lager och kryddor innan den...

• 

  Pork Belly Burnt Ends

  • Gris, Kött, Low & Slow, Recept, Rök • 27915

  Burnt ends är riktigt “meat-candy” och mest troligt kommer du bli beroende av dem. Dessa får gå länge på låg...

• 

  Sidribs med krispig svål

  • Gris, Kött, Ribs • 9732

  Sidribs är helt enkelt revben från grisen där man skurit ut ett revben och låter fläsksidan sitta kvar. Ofta med svålen...

• 

  Satan i Gatan-Bollar

  • Bacon, Gris, Heta recept, Övrigt • 23245

  Låt dig inte luras av dessa bollar. Dom är lömska. Dom ger dig total njutning, samtidigt som dom ger dig en rejäl...