Pulled Pork Quesadillas – enkelt recept på grillrester

Gör så här

1. Pensla ena sidan på tortillan lätt med olivolja.
2. Bred ut riven ost på tortillan.
3. Bred sedan ut resten av ingredienserna.
4. Avsluta med ett lager ost till – detta för att hålla ihop bröden.
5. Pensla ovansidan lätt med lite olivolja.
6. Grilla på medelhög värme tills osten smält och brödet blivit lite krispigt.
7. Vänd ett par gånger under tiden.
8. Ibland kan det vara en fördel att ställa något tungt ovanpå för att få quesadillan rejält ihoppressad.
9. Skär i trekanter och ät som snacks, förrätt eller som huvudrätt med lite sallad till.