Pulled Pork Quesadillas – enkelt recept på grillrester

Jag har tänkt mig att ungefär varannan måndag lägga upp ett recept på vad du gör med grillresterna som finns kvar från helgen.

Idag tänkte jag ge er ett av de absolut enklaste recepten som finns: Pulled Pork Quesadillas.

Man får ju ofta en hel del pulled pork över när man gjort några rejäla bitar. Det finns massor man kan göra med pulled pork – om man inte, som jag, går och småäter i kylen hela tiden när den ligger där.

Vill du börja med själva köttet finns vår pulled pork-guide.

Givetvis gör vi detta på grillen, men det går lika bra i en stor stekpanna eller i ugnen.