Happy BBQ Pit Crews Brisket Pastrami
Pastrami är fantastiskt gott. Denna saltade köttbit är full av smaker. Man saltar in köttet i en kryddig saltlag sedan kryddar man köttet och...
Julmustglazade Drumsticks
// Något man vanligtvis inte ser på julbordet är kyckling, vilken kan tyckas lite märkligt. Kycklingben passar utmärkt tillsammans med övrig julmat, dessutom älskar både barn...
Plankgrillade märgben
// Märgben hittas oftast riktigt billigt i köttdisken. Kanske har du aldrig köpt det och funderat på vad dom används till. faktum är att just märgben...
Smoked Candied Bacon
// Detta är ett fantastiskt tilltugg. Här får fläsket rimma i öl i ca ett dygn, sedan röks det lätt för att sedan...
Pork Shots
// Här har ni ett grymt grymt tillbehör eller grillsnacks. perfekt som försnacks tillsammans med en kall öl Korvarna rökte jag själv, men det går även...
Cooking Class med Junior Urias
I slutet på augusti skeppades Junior Urias över Atlanten för att hålla en Cooking Class för ett 40-tal människor på Holy Smoke i bräcke...
Fästning i Rök 2015
Lördagen den 5:e september gick andra upplaga av fästning i rök av stapeln. Bakom arrangemanget står en riktigt Eldsjälnämligen Martin Söderström. Efter att han själv...
Grillviner
// Text: Andrea Wramfeldt BBQ. Bara ordet får mig att tänka tillbaka på min egen uppväxt. I ett villaområde utanför Landskrona. Varje sommar, särskilt på...
Robins laxburgare med vit- och grönmögelost
// Hej! Mitt namn är Robin Linghage Jag är en glad kille i mina bästa år. År 2015 fick jag möjligheten att medverka i Grillmästarna...
