Pork Shots

Gör så här

1. Börja med att röka Korvarna,( jag använde Bokchunks och rökte dem i 70 grader i 2 timmar)
   
2. Vila korven i kylen över natten.
   
3. Skär korven i 2cm tjocka skivor.
   
4. Linda bacon runt korven.
   
5. Häll i lite BBQ-sås och häll i osten.
   
6. Ställ korvarna upp på plankan.
   
7. Gör i ordning grillen för 2 zons grillning och ca 180-200 grader
   
8. Lägg plankan direkt över glöden.
   
9. Låt plankan ligga över direkt glöd ca 10 minuter så det ryker ordentligt från den.
   
10. Flytta sedan över till en indirekt del på grillen och låt gå klart.
    
11. Servera.