Så här gör du
Inlägg i arkivet
Artiklar
BBQlovers Burgarskola
Snart är sommaren här igen! Inget skriker sommar lika mycket som att få stå…
Så här gör du
Isterdoppad Högrev och hängmörning av Entrecote
Text & Bild: Johnnie Lippens Biff och entrecôte bör helst möras minst två veckor.…
Bacon
Kallrökt Bacon
Hej alla BBQ lovers. Jag blev nyfiken på att kallröka bacon för ett tag…
Marinad
Rim, Brine eller saltlag? kärt barn har många namn.
Rim, Brines eller saltlag? kärt barn har många namn. Att ”rimma” kött fisk och fågel…
Kött
Trimma brisket – så förbereder du oxbringa för smokern
Så trimmar du brisket eller oxbringa inför smokern: ta bort hårt fett och tunna…
Så här gör du
Binda upp kyckling – steg för steg inför grill och rotisserie
Så binder du upp en hel kyckling med steksnöre inför grillning och rotisserie. Steg-för-steg…
Så här gör du
Snakemetoden – så grillar du low & slow i klotgrill
Snakemetoden ger lång och jämn glöd i klotgrillen. Här ser du hur du bygger…
Så här gör du
Grillmetoder – direkt, indirekt, 2-zon, reverse sear och low & slow
Guide till grillmetoder: direkt och indirekt grillning, tvåzonsgrillning, reverse sear, low & slow, snakemetoden…
Bacon
Så här väver du en baconmatta – steg för steg
Att väva en baconmatta är enklare än det ser ut. Här visar jag steg…
Så här gör du
Tänd din grill på rätt sätt
Det finns många sätt att tända upp dina briketter eller kol. Det absolut bästa…