Så här binder du upp en kyckling

by • • Så här gör duComments (0)5305

Så här binder du upp en kyckling

Ska man grilla en hel kyckling, så kan det vara en god idé att binda upp den.
Definitivt om ni ska grilla den på rotisserie, då man inte vill ha vingar och ben hängande.
Detta gör att balansen på rotisseriet blir lidande och kycklingen blir inte jämt grillad.
Det kan även vara bra om ni fyller den med något så att inte innehåller trillar ut.
Det är väldigt enkelt, och det enda du behöver är lite steksnöre.

 

truss1-400

Börja med att lägga kycklingen med bröstfiléerna uppåt.
Lägg snöret jämt med lika mycket på båda sidor, presis under benen på kycklingen.

truss2-400

Bind runt nedre delen på benen och korsa snöret.

truss3-400

Dra ihop snöret så benen går ihop.

truss4-400

Dra båda ändrana av snöret längs med kycklingen och lås fast vingarna.

truss5-400

Knyt sedan ihop snöret tight uppe i toppen av kycklingen.

truss6-400

Klart. Svårare än så här är det inte.

truss7-400

(Visited 1 833 times, 1 visits today)
Pin It

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *