Björn Mineur
Chefredaktör för BBQLovers.se med ett brinnande intresse för grillning och BBQ. Arbetar som demonstratör för Weber samt grilla så fort tillfälle ges.
Grillade lökblommor
// Grillade lökblommor
Ett riktigt enkelt grillrecept som ofta imponerar vid matbordet.
Passar till nästan alla rätter
Du behöver några medelstora gula lökar.
Skär av toppen...
Rotisseriegrillad fläskestek
// Något av det bästa jag vet är knaperstekt svål eller knaperstekt fläsk.
Problemet brukar vara att få steken saftig samtidigt som svålen ska...
Örtfylld lammbog på röken
//
//
Örtfylld lammbog på röken
Påsken är oftast det officiella startskottet på grillsäsongen.
Nu är det fortfarande kallt och snö förväntas...
Lönnrökt bacon
//
//
Hittade ett recept i den eminenta boken Weber Smoke på hemmagjord bacon.
Det finns väl ingen bbqfantast som inte gillar bacon....
Beer can chicken BJ-style
//
Beer can chicken har ju synts lite här och där på sista tiden i Sverige.Innan dess är det inte många som vetat...
Så här trimmar du revben
//
// Ribs är den typiska bbqrätten.
Snackar man BBQ och rökning så är det oftast ribs man tänker på först.
Man kan göra ribs...
Plankad Lax
//
//
Plankgrillning är ett relativt nytt fenomen i Sverige.
Du använder helt enkelt en blötlagd planka som man lägger över direkt värme,...
Superenkel aioli
//
//
Inga skaldjur utan aioli.
Denna är väldigt lätt att slänga ihop och passar utmärkt till mina rökta räkor
Du behöver:
6 st ...
Rökta räkor
//
//
Rökta räkor
Rökta räkor är förenat med lite lyx för mig.
Varje sommar när jag är i Bohuslän, är det något...
Plankad Brieost
//
Plankad Brieost
Detta är otroligt gott och en lite mer "vuxen" dessert.
När du anväder en cederplanka ger den en lätt röksmak på det...
