ABT:s eller Atomic Buffalo Turds som dom egentligen heter är det perfekta grilltillbehöret.
Jalapenoskörden ser ut att bli god även i år och det finns massor av gott att göra med dessa godbitar.
Fyllda ost och korv samt lindade med bacon som grillas härligt knaprig. Detta blir det riktigt ”håll käften-gott”
Detta är ett klassiskt BBQ-recept och inte mitt alls från början, men tycker definivt ni ska få ta del av dessa godbitar.
Du behöver:
- 6-8 stora Jalapenos
- 1 paket Philadelphiaost eller annan färskost
- Riven lagrad prästost eller annan smakrik ost
- 1 paket minikorvar (tex chorizo eller annan sort du gillar)
- 1 paket bacon
- Valfri rub
- Tandpetare
Gör så här:
- Dela jalapenosen på mitten och plocka bort fröna
- Fyll med färskost och häll på lite av rubben
- Lägg över lite riven prästost
- Pressa ner minikorven i osten
- Linda jalapenon med en halv skiva bacon och fäst med tandpetare
- Gör i ordning grillen för indirekt värme och ca 150 grader.
- Kör indirekt tills du fått fin färg på baconskivan.
- Låt vila en liten stund innan servering så osten inte är för varm.
- Ät och njut tillsammans med en riktigt fin öl.
Kanske gillar du också:
Beef short ribs med kaffekrust Next Post:
Krispig fläskesteg injicerad med whiskysmör
[…] ABT:s ABT:s eller Atomic Buffalo Turds som dom egentligen heter är det perfekta grilltillbehöret. Jalapenoskörden ser ut att bli god även i år och det finns massor av […]