Tag: kött
Smashburgare på plancha med rostad jalapeñodressing och senapsstekt lök
Det finns burgare som är stora, höga och lite väl stolta över sig själva. Och så finns det smashburgare. Den senare kategorin behöver inte...
Pluma på grillen med sherryvinägrett och sotad salladslök
Pluma är en sån detalj som får folk att låta väldigt självsäkra i köttdisken. Många har hört namnet, färre har faktiskt grillat den ordentligt....
Iberico Spare Ribs
//
Det är något speciellt med ribs. Det är kanske därför vi har så många recept på just dessa.
Här gör vi riktigt sköna Iberico...
Reverse Sear – Ger dig den perfekta köttbiten
// Alla försöker vi få till den perfekta köttbiten.
Du vet entrecoten, ryggbiffen eller flanksteken med härligt grillad yta och perfekt rare eller medium i...
Beef Jerky
//
Beef Jerky
Beef Jerky har ni säkert sett i välsorterade affärer.
Det är i grund och botten torkat nötkött, kryddat och ofta rökt.
Detta är ett...
Kobideh kebab på spett
//
Persiska spett på grillen är riktigt gott och relativt enkelt att göra.
Här gör vi Kobideh kebab på spett.
I kebaben kan man ta...
Vitvins- och honungsmarinerad Secreto
//
Secreto eller grisen hemlighet som den också kallas, är en ganska ovanlig styckningsdetalj, men också en av dom bästa bitarna på hela grisen.
Secreto...
The Great Leftovers Sandwich
// I get asked quite often what I do with leftovers from a BBQ. Reheating grilled meat can be a little tricky in that...
Packad Flankstek i Kilkennybad
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({
google_ad_client: "ca-pub-3766278827203160",
enable_page_level_ads: true
});
Packad Flankstek i Kilkennybad
Detta grillrecept tar...
