Asiatisk Lammstek
// Lamm är förbannat gott på grillen, tyvärr är det många som är rädda för att tillaga det och tror dom kommer misslyckas.
Dock är...
BBQLovers Fototävling 2015
Nu drar vi igång sommarens hetaste tävling.
Det handlar om en fototävling med riktigt fina priser från bla Grillhouse, Flaming Pig BBQ, Zigges BBQ, SWEBBQ,
Chililovers.nu,...
Mitt försök till Grillmästarna 2015 av Christian Nordahl
Jag hade varit med förra året med deltävling och gått vidare till Stockholm.
Blev ju inte uttagen till det årets upplaga och svor till...
Espressorubbad ryggbiff Reverse Seared
//
En riktigt fin bit ryggbiff är svårslagen.
Jag brukar föredra att grilla den hel i bit ganska långsamt för att få den riktigt saftig.
Dessutom...
Grillad Seabream 2 olika recept
//
Seabream eller Guldsparid som den heter på svenska är en fantastisk grillfisk.
Ganska fet och tar åt sig riktigt mycket smak från grillen.
...
Rökt Salt of satan Limelax
Att röka sin egen lax är både väldigt enkelt och mycket gott.
Här får den lite bett genom att vi använder Salt of Satan Lime,...
Bakad sötpotatis injicerad med romsmör
// Sötpotatis är verkligen en hit att göra bakad potatis, den är generellt sötare än vanlig potyatis och passar utmärkt till grillat och BBQ.
...
Grodlår på Grillen!?
// Hej alla goa grillare.
Då var det dax för mig att presentera något nytt.
Tanken att man kan grilla allt, är som tidigare...
Isterdoppad Högrev och hängmörning av Entrecote
Text & Bild: Johnnie Lippens
Biff och entrecôte bör helst möras minst två veckor. Desto lägre temperaturen är desto längre kan köttet möras utan att...
Rökta Whisky och Habaneroköttbullar
// Köttbullar är grymt gott och det hör givetvis julbordet till.
Men varför inte ha ett alternativ till dom traditionella köttbullarna?
Här...
