Chili och vitlöksolja
Jag har ju som bekant haft en ganska riklig chiliskörd i år.
Därför måste man ju komma på lite bra saker att göra med dem. Rökt chili, eller chipotle, är en annan riktig favorit när skörden är generös.
Något som borde finnas i alla kök är en bra chiliolja.
Har du chili kvar efter oljan gör den sig också fint i Smokey Salsa verde.
Detta är dessutom något som är busenkelt att göra.
Jag valde att lägga till lite vitlök med
Hur länge håller oljan sedan? Är taggad på att ha hemma men rädd att jag inte kommer använda den snabbt nog om jag inte börjar ha chiliolja till eller i allt…
Fick du något svar? Jag vill också veta detta. 🙂
Eller testade du?
Vad har du använt för storlek på olivoljeflaskan? Jag vill inte ta en stor och få klen smak eller en liten och få en för stor smak.