Tag: Grillat
Smoke-La-Homa Brisket
Personligen tror jag att 2014 års grillgrej kommer vara brisket, eller oxbringa som vi säger i Sverige.
Detta är den ultimata BBQ-utmaningen. Förra året var Pulled pork...
Jalapeno Jerk Baby Back Ribs
//
Jalapeno Jerk Baby Back Ribs
Jag har svårt att komma något som är så gott som riktigt perfekt BBQ-ade Baby Back ribs, eller kamben...
Lammstek middle east style
//
Lammstek middle east style
Lamm kan göras på många sätt.
Det vanligaste här är att man använder rosmarin och vitlök, viket i och för sig...
Plankgrillad oxfilé med rökt potatismos
//
Plankgrillad oxfilé med rökt potatismos
Detta är väldigt enkelt och gott.
Dessutom är det en fröjd för ögat
Plankgrillning innebär att du lägger det du vill...
Low & Slowgrillad hel Entrecôte
//
Low & Slowgrillad hel Entrecôte
Nyår innebär ju Oxfilé för många.
Givetvis är det en fantastiskt mör och fin köttbit, men faktiskt i mina ögon...
Beer can turkey
Beer can turkey
På annandagen är det tradition för mig att grilla kalkon.
Man börjar bli något trött på all julmat och behöver något annat att...
Julmustcan Chicken
//
Julmustcan Chicken
Man måste inte använda öl för att göra en beer can chicken.
Det fungerar utmärkt egentligen vilken sorts vätska som helst.
Här följer en...
Whiskylax
//
Whiskylax
Denna lax grillas fort och hett.
Marinerad i en härligt söt whiskymarinad som ger fin smak och en fin yta på laxen.
Du behöver:
...
Bacon Explosion på ett annat sätt
//
Bacon Explosion på ett annat sätt
Det var ett tag sedan jag gjorde bacon explosion.
Idag kom suget tillbaka, men tänkte twista till det och...
Rökt chili (Chipotle)
Rökt Chili (Chipotle)
Chipotle har säkert alla smakat.
Nu på hösten när chiliskörden är god, kan det vara kul att prova göra sin egen chipotle.
Generellt...
