Whiskylax

Denna lax grillas fort och hett.
Marinerad i en härligt söt whiskymarinad som ger fin smak och en fin yta på laxen.

Vill du ha fler laxidéer kan du kika på vår björkrökta jalapeñolax. För rätt innertemperatur finns också vår temperaturguide för fisk.

Du behöver:

• Laxfiléer eller laxkotletter
• 1,5 dl valfri whisky
• 3/4 dl soja
• 3/4 dl apelsinjuice
• 2 msk olivolja
• 2 pressade vitlöksklyftor
• Hackad persilja

Gör så här:

• Blanda ihop alla ingredienser utom laxen och dillen
• Lägg laxen i en form och häll över marinadenlåt marinera i kylen i minst 2 timmar.
• Gör i ordning grillen för direkt grillning på hög värme
• Olja in grillgallret med matoljagrilla laxen över direkt värme i ca 5 minuter på varje sida
• Strö över persiljan i slutet.
• Servera direkt från grillen.

©Björn Mineur