Tag: brooklyn brewery

Nu är Nordic Hot Dog Championships läsartävling avslutad och juryn har enats om 3 bidrag som får chansen att tävla med sin Hot Dog...

// Pappas heta Chili & Getostkorv är inskickad av Johnnie Lippens Du behöver: 500 gram lammfärs 1000 gram nötfärs 3 röda färsk Chili eller 1-2 st habaneros 6-8 vitlöksklyftor 3...

// Byrackan – en gräslökskorv toppad med rödbetssenap, päronsalsa och sega äppelpinnar är inskickad av Staffan Lager. Så här beskriver Staffan sin Hot Dog: Byrackan är...

// Syrlig kalvkorv med dill och kantareller , senap och västerbottenost Är inskickad till Nordic Hot Dog Championship av Per Zagenholm. Korv: Du behöver: 500 g grisbog 500g...

// Kummel- & skaldjurskôrv med råmarinerad  ’’Västkustsallad’’ och potatispuré  är inskickat av Erik Bladström och Andreas Mathiasson Kummel & Skaldjurskôrv: Du behöver: 200 gr kummelfile 100 gr pilgrimsmussla 100 gr...

// Detta bidrag kommer från Andrew Jacoel-Robertson från Stockholm. Så här beskriver Andrew sin Hot Dog på Engelska: When I think “Nordic” I think simple, clean,...

// Detta bidrag kommer från Egil Ekbom från Stockholm. Västerbotten Cheese Dog Du behöver: 1 kg Fläskkarré 300 g riven Västerbottenost 1 lagerblad 1 msk senapsfrön 2 vitlöksklyftor 30 g salt utan...

// Detta bidrag är inskickat av Dennis Buhr från Umeå Enrisrökt renkorv med picklade kantareller samt lingonketchup. Serverad i det samiska brödet gahkku. - En norrländsk...

// Detta bidrag är inskickat av Annelie Persson-Dalberg Hej lite snabbt nedskriven presentation om en korv vi tillverkar som kanske skulle passa. Jag vill äta den...

// Bidraget The Hangover Hot Dog  är inskickat av Mattias Turdell. Korvfyllning Fint Tärnad fläskkarré Rivet äpple Äppelmos Malen ingefära Malen koriander Nypa socker Valfritt korvbröd Bacon Kantareller Gör så här:  - Fräs fläsket och blanda i...