Sliced Pork Sandwich

Johan Broström

Johan Broström, 35 år gammal med ett matintresse som växt sig starkare och starkare med åren. Jobbar till vardags som maskinsäljare men driver även företaget Boltisbbq som säljer bland annat handgjorda läderförkläden. Inom mat och bbq världen är jag fortfarande en glad amatör men tycker det är otroligt roligt. Jag har alltid uppskattat bra mat men tyckte tidigare att själva matlagningen i sig var ett nödvändigt ont. Idag älskar jag att laga mat i alla dess former och tycker framförallt att det är kul att försöka presentera den färdiga maten på ett attraktivt sätt. Tisdag eller lördag spelar ingen roll. Jag lever efter devisen att allt går att grilla men hamburgare och nötkött är väl favoriter och det som jag anser mig behärska bäst. Grundutrusningen som jag idag använder när det är dags för grill är bland annat Kamado Big Joe och Kamado Joe Jr. Jag har ännu inte ställt upp i någon officiell grill/sm-tävling men har genom åren ändå lyckats samla på mig några grillrelaterade utmärkelser som jag är stolt över. Jag har bland annat vid ett tillfälle blivit utsedd till månadens grillare av Weber, vunnit några tävlingar med bilder på mina hamburgare och inte minst vunnit "Veckans grillbild" här på bbqlovers vid ett par tillfällen. Två gånger samma månad till och med och det måste ju vara ett gott betyg! Det som är absolut roligast med grillning är faktiskt alla sköna människor man träffar, lär känna Och framförallt får grym inspiration ifrån. Utan er andra hade jag förmodligen inte lagat mat här hemma så tack! Grill on!