Martinilax är ett ett ganska enkelt men mycket gott grillrecept.
Man låter laxen marinera sig i spriten några timmar och sedan röks den på låg temperatur med äppelved.
Read More »-
Ribs – den kompletta guiden till grill och BBQ
-
Så här krispar du svålen på fläsk
-
Bourbon Burnt Ends
-
Napolitansk Pizza – En Guide
-
5 Recept på Rub Som Innehåller Kaffe
-
Napolitansk Pizzadeg – 3 olika varianter
-
Glödgrillade Havskräftor
-
Baka Bröd i Pizzaugn
-
Lammstek med Citron och Örter
-
Grilla Grönsaker
-
Krispigt Ankbröst med stompad potatis och apelsinsås.
-
Gin & Tonic – En kärlekssaga
-
Ibericokött – En Guide
-
5 Grymma Milkshakes
-
Flap Steak Reverse Sear
-
Picanha
-
Tri-Tip Brisket Style
-
Teres Major Reverse Sear
-
Brisket Low & Slow
-
Iberico Spare Ribs
-
Vårkyckling med grillad sallad
-
Timjansolja/emulsion
-
Red & White Slaw
-
Sotade pilgrimsmusslor på ekplanka
-
Tomahawk Reverse Sear
-
Beef Short Ribs
-
Grillade päron med tranbär och parmesan
-
Beef Jerky
-
Fylld kotlettrad
-
Slaktarbiff Reverse Seared
-
Chilimarmelad på två sätt
-
Bacon Explosion Fusion
-
Kobideh kebab på spett
-
Grillad Sallad
-
Black Garlic Sticky Chicken
-
Karamelliserad Persika med Brieost
-
Räkspett med grillad avokado och het sås
-
Björkrökt Jalapenolax på Citronbädd
-
Bourbonpicklade Senapsfrö
-
Rökt Chokladmousse
-
Sriracha Mayo Corn
-
Grillad Pak Choi
-
Sliced Pork Sandwich
-
Jalapenochips
-
Vitvins- och honungsmarinerad Secreto
-
Lönnrökt Julskinka
-
Julmustsås
-
Kanelfläsk
-
X-Mas Burnt Ends
-
Sideribs med Glögglaze
-
Martinilax på Citronplanka
-
Weber Truck Tour 2014
Igår hade jag en riktigt härlig arbetsdag i solen.
Jobbade för Weber truck tour i Malmö, där vi höll utbildning för våra återförsäljare.
Read More » -
Vinst i årets Kock-tävling
Fick ett trevlig mail idag att jag vunnit i Årets Kocks Instagramtävling.
Read More » -
Beer Brats
Beer Brats
Vi fortsätter på det tyska temat.
Detta är ett annorlunda sätt att grilla dina korvar.Här får du en korv som är riktigt saftig med klara smaker av öl och kryddor som du
Read More »
lägger i blandningen. -
Kotlettrack med krispig svål
Read More »
Det är fantastiskt gott.
Här tillagar jag en kotlettbit med benen och svålen kvar.
Detta gör att det ser trevligt ut vid servering, fettet gör köttet otroligt saftigt och svålen krispas till,
just knaprig svål är något av det bästa jag vet. -
Rökta soltorkade tomater
Detta är perfekt om du har tomater hemma som börjar bli lite tråkiga.
Read More »
Egna soltorkade tomater har jag gjort många gånger innan.
Men att röka dom hade jag inte provat tidigare, så bestämde mig för att göra ett test. Continue Reading -
Schweinshaxe på 3 dygn
Read More »
Jag sticker ut hakan och säger att lägget är bästa biten på hela grisen.
Är den bara rätt tillagad så kan det ses som en gåva från gud och en munorgasm utan dess like.
Schweinshaxe är en klassisk rätt i Tyskland som du hittar på många restauranger där. Continue Reading -
Så här lyckas du med din chiliodling
Det har gått en fluga genom Sverige att odla chili.
Detta är fantastiskt kul och chiliplantorna är ganska lätt odlade och tacksamma att ha att göra med.
Read More »
Du behöver bara ha lite tålamod och ge dom mycket kärlek. -
BBQLovers Devils Dust
Jag Börjar med ett varningens ord.
Denna rub är inget för den känsliga.
Den kommer bita dig, ge dig en käftsmäll och kanske till och med få ditt anus att blöda dagen efter.
Read More »
Men för alla er som älskar hetta, så är denna riktigt riktigt bra. Continue Reading -
BBQLovers Grillforum
Jag startade för en tid sen ett grillforum på Facebook där det är fritt fram att diskutera allt som har med grillning och BBQ att göra. Continue Reading
Read More »
Samarbetspartners
Kategorier
- Artiklar
- Chiliodling
- Events
- Matkasse/Grillådor
- Produkter
- Recept
- Tävlingar
- Webshop
