Pulled Chicken
Pulled Chicken
Pulled Chicken är en lite annan variant av pulled pork.
Det innebär egentligen att du helgrillar en kyckling på låg temperatur upp till över...
Grevens rökbriketter
Igår dök ett kul paket upp på posten.
En låda med blandade rökbriketter från Grevens.
Dessa briketter är avsedda för en bradleysmoker men fungerar utmärkt att...
Kullamannen Porter från Kullabrygg
Hittade en trevlig produkt när jag vara och handlade sist.
Nämligen kullamannen porter och Arild Ale.
Dessa två kommer från ett microbryggeri som heter Kullabrygg.
Extra kul...
Smoke-La-Homa Brisket
Personligen tror jag att 2014 års grillgrej kommer vara brisket, eller oxbringa som vi säger i Sverige.
Detta är den ultimata BBQ-utmaningen. Förra året var Pulled pork...
Jalapeno Jerk Baby Back Ribs
//
Jalapeno Jerk Baby Back Ribs
Jag har svårt att komma något som är så gott som riktigt perfekt BBQ-ade Baby Back ribs, eller kamben...
Lammstek middle east style
//
Lammstek middle east style
Lamm kan göras på många sätt.
Det vanligaste här är att man använder rosmarin och vitlök, viket i och för sig...
Plankgrillad oxfilé med rökt potatismos
//
Plankgrillad oxfilé med rökt potatismos
Detta är väldigt enkelt och gott.
Dessutom är det en fröjd för ögat
Plankgrillning innebär att du lägger det du vill...
Årets chiliodling satt
Detta är ju egentligen en grillblogg, men jag är ju chilinörd också.
Just chili och BBQ går hand i hand tycker jag. Älskar stark mat...
Pata Negra racks med baconlindad potatiskaka
//
Pata Negra racks med baconlindad potatiskaka
Huvudrätten på nyårsafton bestod av det finaste fläskkött du någonsin kan äta.
Nämligen racks från Ibericogrisen.
Den svartfotade grisen strövar...
