Björn Mineur
Chefredaktör för BBQLovers.se med ett brinnande intresse för grillning och BBQ. Arbetar som demonstratör för Weber samt grilla så fort tillfälle ges.
Så får du kycklingskinnet krispigare på grillen
Det är få saker som stör mer än när kycklingen är genomlagad, saftig och väldoftande men skinnet ändå känns sladdrigt. Det ser rätt ut...
Grillad sparris med citron, parmesan och brynt smör
Det finns råvaror som nästan känns byggda för maj, och sparris hör dit. När den får träffa riktigt varm grill blir den både sötare,...
Grillad halloumi med honung, citron och mynta
Halloumi har blivit en grillfavorit av en enkel anledning: den klarar värmen bättre än mycket annat och ger snabb utdelning när man vill ha...
Ribs – den kompletta guiden till grill och BBQ
Varför ribs är kärnan i BBQ
Det finns en särskild stund när man lyfter ett rack med tången, låter tyngden göra jobbet och ser hur...
Så här krispar du svålen på fläsk
Så här krispar du svålen på fläsk
Att få till en riktigt krispig svål på fläsk är något av det mest tillfredsställande man kan lyckas...
Maxa smaken med gasolgrillen
Gasolgrillen har länge fått stå ut med skällsord och skam över att inte kunna ge samma "äkta" grillsmak som kolgrillen gör. Men det är...
Bourbon Burnt Ends
Burnt ends på fläsksida, även känt som "meat candy", är en verklig smakexplosion som förför dig med sin kombination av
rökighet och karamelliserad yta....
Napolitansk Pizza – En Guide
Välkommen till pizzahimlen - eller som vi kallar det, Napoli!
Där luften är fylld med doften av nybakade pizzor och man kan höra mage kurrar...
5 Recept på Rub Som Innehåller Kaffe
Kaffe! Det är något vi svenskar är extra bra på. Vi är faktiskt kända för att ha den högsta kaffekonsumtionen i världen!
Kaffe hjälper...
Napolitansk Pizzadeg – 3 olika varianter
Napolitansk pizza är till stor del degen. Det tar lång tid av träning och erfarenhet för att kunna baka den perfekta Napolitanska pizzan, men...
