Björn Mineur
Inlägg i arkivet
Fisk & Skaldjur
Helgrillad makrill med miso, ingefära och sesam
Makrill är en sådan fisk som borde ligga på mycket fler grillar än den…
Kött
Grillad lammytterfilé med pistage, mynta och grillad citron
Det finns vissa råvaror som får folk att tro att det måste vara krångligt…
Grilltillbehör
Topp 10 BBQrubs du enkelt gör själv hemma
Det finns få saker som ger så mycket smak för så lite jobb som…
Kött
Smoked Shotgun Shells på Kamado
Det finns recept som är lite för roliga för att ignorera, och Smoked Shotgun…
Grilltillbehör
Rökbakad aubergine med tahini, granatäpple och chiliolja
Det finns vegetariska grillrätter som känns som ett pliktskyldigt sidospår och så finns det…
Artiklar
Japansk grillning: stor guide till yakitori, yakiniku, robata och japanska bordsgrillar
Det finns grillkök som skriker efter uppmärksamhet och sedan finns det japansk grillning, som…
Fisk & Skaldjur
Grillad bläckfisk med citron, vitlök och persilja
Grillad bläckfisk är en sån där rätt som ser ut att vara krångligare än…
Grilltillbehör
Grillad Potatissallad med Kapris, Dill och Senapsvinägrett
När det blir den där tiden på året då grillen går varm flera kvällar…
Gris
Fläskytterfile med Vitlökssmör och Örter
Fläskytterfilé är lite av svensk grillkväll i råvaruform. Den är lätt att få tag…
Kött
Grillade lammspett med citron, vitlök och oregano
Det finns dagar när man vill köra low and slow i timmar, och så…