BBQLovers.se - Sveriges bästa grillblogg

Pulled Pork Fatty

augusti 20, 2013 • Bacon, Gris, Kött, Low & Slow, Rök • 16276

Pulled Pork Fatty

Idag är det dags för en lite annorlunda Bacon Explosion.

Nämligen en Pulled Pork Fatty.
Samm princip som en vanlig Bacon Explosion, men med pulled pork invändigt istället. Continue Reading
Read More »
Honungs och chiliglazerad ananas med kokos

augusti 19, 2013 • Dessert • 6602

Honungs och chiliglazerad ananas med kokos

Här har ni ett mycket enkelt och gott desserttips.

Grillad ananas är väldigt gott, lätt att få tag i och du behöver inte mycket ingredienser. Continue Reading
Read More »
Weber Truck Tour

augusti 14, 2013 • Övrigt • 4660

I lördags fick jag möjligheten att få jobba för Weber Truck Tour.
En Webertrailer som har ett komplett showroom för Weberprodukter samt rutinerade grillkockar som bjuder på smakprov på grillen.
Det man vill förmedla är att det finns så mycket man kan göra på grillen förutom kött. Continue Reading
Read More »
Kansas City Ribs

augusti 13, 2013 • Gris, Heta recept, Kött, Ribs • 37946

Kansas City Ribs

I kansas gillar man sina ribs riktigt sticky, och skillnaden här mot andra recept är att man inte röker med rökflis.
Dessa ribs är söta och heta, och får massor av fin smak från kryddorna och BBQ-såsen.
Det ska penslas med rejält med BBQ-sås för att få dem riktigt klibbiga. Continue Reading
Read More »
Kycklingspett Sataystyle

augusti 9, 2013 • Fågel • 6957

Kycklingspett Sataystyle

Denna klassiska rätt hittar du på alla thailändska restauranger och smakar gudomligt i thailand.
Dom ska helst grillas på kolgrill, men det fungerar även utmärkt på gasolgrill. Continue Reading
Read More »
Baconlindad ananas

augusti 8, 2013 • Grönsaker • 8410

Baconlindad ananas

Som tidare sagt så går det mesta ihop med bacon.

Här tänker jag dela med mig av en liten apetizer eller grilltillbehör som är riktigt enkel och god.

Det söta och salta, går mycket fint ihop. Continue Reading
Read More »
Memphis Style Wet Ribs

augusti 8, 2013 • Gris, Kött, Low & Slow, Ribs, Rök • 42656

Memphis Style Wet Ribs

Precis som föregående mephis rib recept så är det något liknande.
Denna gång efterbehandlas ribsen med en fin bbq-sås, vilket gör dom blöta istället. Continue Reading
Read More »
Memphis Style Dry Ribs

augusti 7, 2013 • Gris, Low & Slow, Ribs, Rök • 24255

Memphis Style Dry Ribs

När man snackar Memphis BBQ så är det första man pratar om ribs.

Detta är Memphisbornas specialité, och det finns nästan lika många varianter som invånare.

Det finns olika läger. Dom som vill ha sina ribs torrkryddade, och dom som vill ha blöta ribs penslade med bbqsås.

Sen finns det andra som föredrar baby back ribs(kamben), framför spareribs och tvärt om.
En sak är i allfall säker. I Memphis kan man sina ribs. Continue Reading
Read More »
Grillad Kronärtskocka

augusti 6, 2013 • Grilltillbehör, Grönsaker, Nyår • 14199

Grillad Kronärtskocka

Just nu är det säsong för många fina grönsaker att lägga på grillen.
En favorit hos mig är Kronärtskockor. Continue Reading
Read More »
Baconlindad brysselkål på grillen

augusti 6, 2013 • Apetizers, Bacon, Grönsaker • 13841

Baconlindad brysselkål på grillen

Det mesta går att grilla.
Även brysselkål, tillsammans med bacon blir dom ett fint tillbehör till dom flesta grillrätter. Continue Reading
Read More »